Pan para rescatar pero más necesario.
La reaparición de la deficiencia de yodo llevó al regulador de alimentos a ordenar a los panaderos que usen sal yodada en su pan.
Según un experto, la adición obligatoria de yodo al pan no sería suficiente para prevenir la deficiencia de yodo en las mujeres que tienen hijos, lo que pone a los bebés en riesgo de defectos de nacimiento y dificultades de aprendizaje, según un experto.
El endocrinólogo Creswell Eastman dijo que la decisión de Food Standards World New Zealand de fortificar todos los productos de pan de octubre no fue suficiente para aumentar los niveles de yodo peligrosamente bajos entre las mujeres embarazadas.
El año pasado, el Worldn Total Diet Study encontró que el 43% de los Worldns no tomaban suficiente yodo, pero el problema era más grave en las mujeres embarazadas, que necesitan 100 microgramos por día más que la ingesta diaria recomendada de 150 microgramos para prevenir el deterioro intelectual fetal. .
La reaparición de la deficiencia de yodo llevó al regulador de alimentos a ordenar a los panaderos que usen sal yodada en su pan. El pan orgánico está exento.
En una de las medidas de fortificación de alimentos más importantes en la historia de Worldn, entra en vigor dos semanas después de que la adición de folato al pan sea obligatoria.
Pero el profesor Creswell, que es vicepresidente del Consejo Internacional para el Control de la Deficiencia de Yodo, dijo que la fortificación debería haberse extendido a las galletas, los cereales y otros alimentos básicos.
Rachel Mielekamp, de 34 años, sufrió letargo, pérdida de cabello y se sintió constantemente fría debido a los bajos niveles de yodo, pero fue su incapacidad para concebir debido a los niveles fluctuantes de hormonas tiroideas que la llevaron a que se la extrajera quirúrgicamente.
La maestra de Rouse Hill tomó suplementos de yodo antes, durante y después de que quedara embarazada de su hija Amber, 1, a través de tecnología de reproducción asistida y continuará tomándolos por el resto de su vida.
Obtenga consejos e información sobre los miembros.