Beneficios de la Asafoetida (Hing) que todos deberían saber
En este articulo
- Perfil nutricional de Hing
- Beneficios de Asafoetida para tu cuerpo
- Cómo usar Hing para cocinar
- Consejos de precaución
- Preguntas frecuentes
Asafoetida o Hing es un látex seco que se extrae de la raíz fundamental de muchas especies de Ferula, una hierba perenne originaria de las regiones del Mediterráneo oriental y Asia central. La resina asafoetida generalmente se tritura con un mortero debido a su superficie dura. La asafoetida es un ingrediente común que se encuentra en la mayoría de los hogares de la India y se utiliza para cocinar. Tiene usos medicinales también. Los problemas más comunes del estómago como gases, síndrome del intestino irritable, distensión abdominal, infección intestinal por gusanos y flatulencia pueden tratarse con este ingrediente mágico. Tiene propiedades antiinflamatorias y antiespasmódicas que ayudan a aliviar este tipo de problemas de salud. Los usos de 'hing' para bajar de peso también son bastante comunes.
Perfil nutricional de Hing
A continuación se mencionan las propiedades nutricionales de hing para un tamaño de porción de 100 gramos.
| Tipo de Nutriente | Valor
| Contenido calórico | 297.1
| Contenido gordo | 1.1g
| Colesterol | 0
| Sodio | 0
| Potasio | 0
| Carbohidrato | 67.8 g
| Fibra | 4.1g
| Proteínas | 4g
| Calcio | .69g
| Planchar | .0394g
| Magnesio | 0.08 g
| Fósforo | 0.05g
| Vitamina B3 | .0003g
Fuente: //www.eatthismuch.com/food/nutrition/asafoetida, 6382/
Beneficios de Asafoetida para tu cuerpo
Asafoetida tiene su propio lugar en la cocina india. Se utiliza generosamente para templar varios dals y otros platos vegetarianos. Veamos los muchos beneficios de hing:
Por salud
Los beneficios para la salud de Hing lo han convertido en un elemento destacado en las cocinas indias.
1. Reduce la hinchazón
Asafoetida se ha utilizado como un remedio casero para los problemas estomacales desde las edades. Está cargado con propiedades antiespasmódicas y antiinflamatorias. Ayuda a reducir la hinchazón, la flatulencia, el gas y el síndrome del intestino irritable. También se sabe que combate los gusanos intestinales.
2. Ayuda a aliviar el asma
Asafoetida ayuda a aliviar algunos de los trastornos respiratorios, como el asma, la tos seca y la bronquitis a través de sus propiedades antiinflamatorias. También se puede utilizar para aliviar la congestión torácica y la flema. También se sabe que la asafoetida contiene propiedades antivirales y antibióticas. Mezcle un poco de hing y polvo de jengibre seco con miel para obtener una solución mágica para sus problemas respiratorios, especialmente durante los cambios estacionales.
3. Ayuda a bajar la presión arterial
Asafoetida es un anticoagulante muy bueno y puede ayudar a reducir sus niveles de presión arterial. Contiene el compuesto vital de cumarina que mejora el flujo sanguíneo en el cuerpo, lo que reduce las posibilidades de formación de coágulos.
4. Ayuda a reducir el dolor menstrual
Asafoetida puede proporcionar alivio del dolor menstrual. Con su capacidad natural para diluir la sangre, ayuda a suavizar el proceso del flujo de sangre a varias partes del cuerpo. Esto ayuda a reducir los calambres durante la menstruación y también reduce los calambres en la parte inferior del abdomen y la espalda. También promueve la secreción de la hormona progesterona en el cuerpo, lo que ayuda a facilitar el flujo sanguíneo, por lo que proporciona alivio de los dolores menstruales.
5. Trata los dolores de cabeza naturalmente
Las propiedades antiinflamatorias del hing reducen la inflamación de los vasos sanguíneos en la cabeza, lo que elimina la presión sobre ellos y ayuda a reducir el dolor de cabeza. Las propiedades antivirales de Hing también pueden curar la gripe común.
6. Cura las picaduras de insectos
Se sabe que Asafoetida es un antídoto natural para varias picaduras de insectos y picaduras dolorosas.
7. Ayuda a curar la indigestión
Las propiedades antioxidantes de la asafétida pueden ayudar a superar los problemas de indigestión. Beber agua con un pellizco también puede proporcionar un alivio inmediato de la acidez estomacal.
8. Actúa como un laxante.
Hing es conocido por sus propiedades laxantes y ayuda a prevenir el estreñimiento.
10. Bueno para las personas diabéticas
Se sabe que Asafoetida ayuda a las células pancreáticas a secretar más insulina en el cuerpo, lo que resulta en el mantenimiento de niveles saludables de azúcar en la sangre.
11. Trata los trastornos nerviosos
Asafoetida tiene propiedades que estimulan los nervios en el cuerpo. Se recomienda especialmente en caso de convulsiones, histeria y otros tipos de trastornos nerviosos.
12. Ayuda a combatir los radicales libres.
Las potentes propiedades antioxidantes de hing protegen a las células del cuerpo de los dañinos radicales libres. Se sabe que ayudan a reducir las células malignas en el cuerpo con sus propiedades anticancerígenas.
Para la piel
Además de los beneficios para la salud, la asafétida tiene muchos usos que también benefician a nuestra piel.
1. Ayudas para reducir el acné
El acné es un problema común de la piel que todos tratamos de vez en cuando. La aplicación de asafétida en la parte infectada mezclada con tierra más llena y agua de rosas puede ayudar a reducir el acné. Sus propiedades antiinflamatorias ayudan a combatir la producción de acné, mientras que sus propiedades antibacterianas ayudan a reducir el crecimiento de erupciones cutáneas, así como los granos en la piel.
2. te da una cara resplandeciente
Asafoetida ayuda a aumentar el suministro de oxígeno a los tejidos faciales que añaden un brillo a su cara.
3. Tratar callos y callos
Conocido por sus propiedades hidratantes; Asafoetida se puede utilizar para tratar callos y callos.
4. Aclara el color de la piel.
La tirosina es responsable de los parches oscuros y el envejecimiento prematuro de la piel. Asafoetida limita la producción de tirosina en nuestro cuerpo para que la piel se vea más justa y brillante.
5. Hidrata la piel.
Las propiedades hidratantes en asafétida son excelentes para la piel seca. Reduce el embotamiento y la pigmentación en la piel en un grado visible.
6. Propiedades anti-envejecimiento
Las propiedades antienvejecimiento de la asafétida lo convierten en una opción perfecta para usar como el ingrediente principal de una mascarilla que combate las arrugas.
Para el cabello
Las sorprendentes propiedades de la asafétida ayudan a mantener un cuero cabelludo saludable que a su vez mejora la fuerza del cabello y su textura.
1. Actúa como un buen acondicionador.
¿Experimentando problemas con el cabello seco y muy rizado? Mezcla asafétida, yogur y aceite de almendras y aplícalo en tu cabello como acondicionador para el cabello. Sus propiedades hidratantes actúan como un excelente agente acondicionador del cabello.
2. Restaura el equilibrio del pH en el cuero cabelludo.
Asafoetida tiene propiedades que ayudan a restaurar y reponer el equilibrio del pH en su cabello y lo hace saludable y fuerte.
3. Reduce la caída del cabello
La asafoetida también es conocida por reducir la caída del cabello.
Cómo usar Hing para cocinar
Hing tiene varios beneficios, entre ellos la posibilidad de reducir las dolencias del estómago. Veamos cómo usar hing en el proceso de cocción.
- Si está utilizando hing en forma de grumos, triture con una trituradora y mézclelo con agua para formar una pasta y luego agréguelo a su receta. De esta forma podrás obtener un sabor más fresco con un rico aroma. Use solo un poco de este polvo ya que sería mucho más fuerte que las formas ya en polvo.
- Para aquellos de ustedes que les gusta el aroma fuerte, ase el hing en aceite caliente durante unos segundos y luego agregue las verduras o el dal. Recuerde que debe ser rápido en el proceso de asado, ya que puede quemarse muy fácilmente.
- Se pueden ver usos de la asafétida mientras se hacen muchos platos de sopa y carne. Coloca una pizca de hing en una taza de agua caliente y agrégala a tu plato hacia el final para conservar ese sabor único.
Consejos de precaución
Asafoetida es un ingrediente seguro para consumir para la mayoría de nosotros. Pero las personas con la siguiente historia deben tener cuidado con la ingesta de asafétidos en sus alimentos.
1. Evitarlo antes de una cirugía.
Asafoetida tiene propiedades adelgazantes de la sangre y debe evitarse si está a punto de someterse a una cirugía. Puede aumentar las posibilidades de sangrado durante y después de la cirugía.
2. Problemas estomacales
Asafoetida puede ser una causa de irritación para el tracto GI si ya tiene una infección o cualquier otro problema GI.
3. hipertension
Si ya está tomando medicamentos para la presión arterial alta, el consumo de asafetida podría interferir en el control de su presión arterial.
Preguntas frecuentes
Asafoetida es un ingrediente mágico que puede hacer maravillas para tu cuerpo. Aquí hay algunas preguntas frecuentes para saber cuándo debe actuar con precaución o evitar el consumo de asafétida:
1. ¿Existen efectos secundarios de la asafétida?
Si bien los beneficios del polvo de asafoetida nos son conocidos desde hace mucho tiempo, tienen su propia cuota de efectos secundarios. Los siguientes son los efectos secundarios de la asafétida.
- Labios hinchados
La hinchazón de los labios se ha notado en pocas personas después de que consumieron asafétida. Esto generalmente desaparece por sí solo después de unas horas. - Causa gases o incluso diarrea.
El aumento de la ingesta de asafétida está relacionado con causar gas e incluso diarrea en algunos casos. - Erupciones en la piel
Se ha notado que pocas personas desarrollan erupciones en la piel o bultos como resultado del uso excesivo de hing en sus alimentos. - Causa dolores de cabeza y mareos.
Algunas personas se han quejado de dolores de cabeza y mareos después de consumir Hing. Estas son reacciones temporales y desaparecen en pocas horas.
La mayoría de los efectos secundarios de la enfermedad desaparecen en unas pocas horas, pero si aún observa los síntomas persistentes, comuníquese con su médico para obtener más ayuda.
2. ¿Es seguro dar asafétida a bebés y niños?
Asafoetida no debe administrarse por vía oral a ningún niño menor de 8 meses. Puede masajear el estómago del bebé con asafétida y agua corriente para liberar gas o aliviar su dolor cólico. Para los niños pequeños, puede introducir una pizca de asafétida en su dieta mientras suaviza a los dals. También puede agregarlos a varios platos de verduras.
3. ¿Deben las madres embarazadas y en período de lactancia consumir Hing?
Debe evitarse la asafoetida cuando está embarazada o si está amamantando a su bebé. Asafoetida en el embarazo puede causar un aborto involuntario. Si consume asafetida mientras está amamantando, las propiedades químicas de la asafétida podrían pasar a su bebé a través de la leche materna y causar trastornos de sangrado.
Agregar una pequeña pizca de asafétida en su comida puede ayudarlo a obtener inmensos beneficios. Asafoetida se adapta a la mayoría de las personas, pero tenga en cuenta que debe seguir los consejos de precaución mencionados en el artículo y consultar a un médico si no se siente bien.