7 bebidas sabrosas que no te darán una resaca horrible
No hay alegría en una resaca. Claro, lanzar un tercer disparo de Fireball te hace sentir como un campeón en este momento, pero mañana llegarás a cantar una melodía completamente diferente (la más probable es que implique mucho esfuerzo). Entonces, ¿cómo puedes maximizar tu bebida? ¿Divertirse y minimizar las subsiguientes náuseas y cefaleas? Simple: elija bebidas que tengan menos probabilidades de causar una resaca.
Con un poco de planificación, puedes ir de fiesta estratégicamente y evitar esos dolores de cabeza que te derriten el cerebro al día siguiente. Para obtener información sobre la prevención de la resaca, hablé con el Dr. Elliot Nadelson, un urólogo y fundador de The IV Doc, un servicio que ofrece terapia de hidratación intravenosa para ayudar a los pacientes a recuperarse de la resaca más rápidamente.
Pero antes de determinar la bebida ideal contra la resaca, Nadelson señala que los efectos del alcohol en el cuerpo son muy variados.
"El alcohol realmente afecta a todo el cuerpo", dice. "Y mi sensación es que es una respuesta inflamatoria masiva". Aunque Nadelson dice que la causa exacta de la resaca es en gran parte desconocida, la investigación ha encontrado algunas ideas interesantes sobre las causas de la siguiente síntomas:
- Deshidratación : las hormonas antidiuréticas (ADH, por sus siglas en inglés) se desactivan cuando usted bebe, y esto conduce a la deshidratación. Sus riñones no pueden almacenar agua en este momento, por lo que no retiene líquidos. Usted puede tener una boca seca y áspera y fatiga.
- Dolor de cabeza : los vasos sanguíneos en su cabeza se dilatan gracias al alcohol, que causa un dolor de cabeza palpitante.
- Sensibilidad a la luz : su sistema nervioso central está sobrecargado de trabajo y se vuelve demasiado sensible a la luz.
- Músculos dolorosos: la producción de ácido láctico puede causar dolor en los músculos.
- Náuseas : su estómago disminuye la velocidad y puede producir un exceso de ácido gástrico (que contribuye a las náuseas) y la inflamación. El páncreas también contribuye a esa sensación de náuseas ( gracias, páncreas !).
"La única forma que hemos encontrado para prevenir la resaca es no beber", dice Nadelson. Pero no beber no es siempre una opción que las personas quieran elegir cuando salen de fiesta. Así que para comprender mejor qué bebidas son menos propensas a causar resacas (o, al menos, menos intensas una vez), hablé con Jesse Anholt, de la Escuela de Bartending de Nueva York. Tenía cierta sabiduría sobre los congéneres, o sustancias producidas en la fermentación de algunas bebidas, como licores más oscuros, brandy y whisky.
"Los congéneres pueden constar de muchos productos químicos diferentes, incluido el metanol", dice. "Cuando nuestros cuerpos metabolizan el metanol después de una noche de bebida, se convierte en formaldehído y ácido fórmico, que son la causa principal de los síntomas de la resaca como dolor de cabeza, malestar estomacal, mareos, sensibilidad a la luz y al sonido, así como a un hígado inflamado".
Con todo esto en mente, Anholt ofreció consejos sobre qué tipos de bebidas elegir, así como qué evitaría.
"Las bebidas alcohólicas como el vodka, el ron claro y la ginebra tienen la menor cantidad de congéneres, mientras que las cosas como el brandy, el whisky y los rones oscuros tienden a tener más", dijo Anholt. "Lo mismo ocurre con la cerveza y el vino. Una cerveza ligera o un vino blanco siempre será la mejor opción".
Así que para proteger su resaca de la mañana, opte por bebidas claras o ligeras que no contengan una tonelada de azúcar. Aquí hay una guía de orden útil para usar en su próximo viaje en un bar. Me lo agradecerás por la mañana.
1 soda de vodka
Licor claro + sin azúcar = posibilidad bastante buena de evitar la resaca.
2 brisa marina
Los zumos de frutas (frescos si puedes batirlos) y el vodka son una bebida refrescante.
3 Tom Collins
Otro clásico que solo requiere ginebra, jugo de limón y agua mineral.
4 Martini Secos
Gin y vermut y ya está.
5 Ron Sour
Opte por el ron agrio ligero: aunque tiene un poco de azúcar, sigue siendo una apuesta más segura que algo como un huracán.
6 cervezas light
Si la cerveza es su bebida preferida, opte por una variedad más liviana para mantener su mente despejada al día siguiente.
7 vino blanco
El vino blanco tiene menos congéneres que el rojo, así que déjate llevar por ese Chardonnay.