Veg Manchurian Dry

Contenido:

En este articulo

• Los ingredientes
• Método
• Información nutricional

Si está planeando la fiesta de cumpleaños de su hijo y quiere tener comida de fusión indo-china en el menú, entonces este plato es imprescindible para usted. Es uno de esos bocadillos que tanto gustan a los niños como a los adultos. Por lo tanto, asegúrese de hacerlos en gran cantidad, ya que la multitud seguramente volverá por una segunda parte.

Tiempo de preparaciónHora de cocinar15 - 20 minutos25 - 30 minutos

Sirve

4 personas

Los ingredientes

• ¾ taza de repollo, finamente picado
• ¼ taza de pimiento, finamente picado
• ¼ taza de zanahorias, finamente picadas
• ¼ taza de frijoles, finamente picados
• ¼ taza de cebolla, finamente picada
• 3 cucharadas de harina para todo uso
• 2 cucharadas de harina de maíz
• 1 cucharada de harina de arroz
• 1 cucharadita de pasta de chile verde jengibre
• 1/4 cucharadita de salsa de soja
• 1/2 cucharadita de pimienta negra en polvo
• 1 cucharadita de sal
• Aceite para freír
• Agua según sea necesario

Para la salsa

• 1 cebolla mediana, finamente picada
• 1 cucharada de ajo, picado
• 1 cucharada de pasta de jengibre y chile
• 2 cucharaditas de salsa de soja
• 1 cucharada de salsa de chile
• 2 cucharaditas de vinagre
• 3 cucharadas de salsa de tomate
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 cucharada de aceite
• 1 cucharada de harina de maíz
• ¼ taza de agua
• Cebolletas verdes para guarnición

Método

Paso 1

En un recipiente hondo, agregue harina para todo uso, harina de maíz, harina de arroz, sal, pasta de chile verde jengibre, pimienta en polvo, salsa de soja, sal y todas las verduras finamente picadas.

Paso 2

Añadir agua poco a poco para formar una masa espesa. Forma la masa en bolitas.

Paso 3

Caliente el aceite en una sartén para freír y freírlos en tandas a fuego medio hasta que estén de color marrón dorado. Colóquelos en papel de seda para que el exceso de aceite se empape.

Etapa 4

Para preparar la salsa manchuriana, caliente el aceite en otra sartén. Agregue la pasta picada de ajo y jengibre y saltee durante unos segundos.

Paso 5

Ahora agregue las cebollas picadas y sofríalos por un par de minutos, seguido del resto de los ingredientes, excepto la harina de maíz. Revuelva bien.

Paso 6

Mezclar la harina de maíz con agua y agregar la mezcla a la salsa. Revuelva bien y cocine por 3-4 minutos. La salsa se espesará.

Paso 7

Agregue las bolas de vegetales fritos y deje que la salsa cubra cada una de las bolas. Mezcle bien y cocine por un minuto más o menos.

Paso 8

Sácalo del fuego y agrégalos a un tazón para servir. Adorne con las cebolletas picadas y disfrútelas calientes.

Información nutricional

135 K cal2.3 g

3.8 g

24.3 g54 mg652 mg213 mg

Calorías

Proteínas

Las grasas

Carbohidratos

Colesterol

Sodio

Potasio

* Para freír, agregue aproximadamente 10 gramos de grasa por porción, a 9 K cal / gramo de grasa.

Consejo: si desea manchuria con salsa, solo agregue agua adicional en el paso número 6.