Los tacos
En este articulo
- Los ingredientes
- Método
Tacos es uno de los alimentos mexicanos más consumidos. Con las cadenas de comida mexicanas brotando por todas partes, no pasará mucho tiempo antes de que nuestros niños escojan el gusto por los tacos. ¡Gane el corazón de sus hijos y haga que los bocadillos sean saludables con nuestra receta de tacos crujientes y deliciosas!
| Sirve | Tiempo de preparaciónHora de cocinar
| 3 personas | 10-15 minutos20-25 minutos
Los ingredientes
Para la tortilla (caparazón exterior).
- 1 taza de harina de maíz
- 4 cucharadas de maida
- Sal al gusto
- Aceite para freír
Para el llenado
- 2 tazas de carne picada / Rajma
- 1 cucharada de aceite
- 1/2 taza de cebollas picadas
- 3-4 dientes de ajo picado
- 1 taza de pulpa de tomate
- 1/2 cucharadita de pimienta en polvo
- Hojas de cilantro picadas finamente
Método
Tortillas (Concha Exterior)
Paso 1
Combine la maida, la harina de maíz, un poco de aceite y agua en un recipiente hondo y amase en una masa suave y divídala en 10-12 bolas.
Paso 2
Despliega estas bolas en puris pequeños y fríelos hasta obtener una textura similar al papel.
Paso 3
Escurrir sobre un papel absorbente
Etapa 4
Dejar enfriar y guardar en un recipiente hermético.
Paso 5
Alternativamente, también puede preparar las conchas de taco en su horno. Precaliente el horno a 375 grados y luego hornee los tacos a la misma temperatura durante 10 minutos.
Relleno
Paso 1
Calentar el aceite en una sartén y en él saltear la cebolla.
Paso 2
Añadir el ajo y freír durante un minuto más.
Paso 3
Añadir la pulpa de tomate hasta que la mezcla salga de aceite.
Etapa 4
Agregue a esto la carne picada, la pimienta, la sal y revuelva bien.
Paso 5
Deje que la carne absorba las especias.
Paso 6
Los vegetarianos pueden simplemente reemplazar la carne picada con una taza de rajma hervido.
Paso 7
Rellene las tortillas con la mezcla de carne y cúbralas con cebollas crudas, tomates y hojas de cilantro.
Paso 8
Servir caliente con salsa.
Información nutricional (por porción)
| Calorías | 217 K cal
| Proteínas | 32.6 g
| Las grasas | 8.2 g
| Carbohidratos | 2.9 g
| Colesterol | 76 mg
| Sodio | 503 mg
| Potasio | 350 mg
Consejo: * Para freír, agregue aproximadamente 10 gramos de grasa por porción a 9 K cal / g de grasa.