Suji Upma con zanahorias

Contenido:

En este articulo

• Los ingredientes
• Método
• Información nutricional

Suji Kheer es un pudín de sémola rápido y fácil que se puede servir. Suji Upma (rawa upma) es un plato de desayuno que se consume comúnmente en la India. Es sabroso, nutritivo y muy fácil de hacer en casa. Coma verduras que ya le han sido administradas a su bebé y aumente el valor nutritivo de la receta. Sigue esta sencilla receta de desayuno del sur de la India y complace a tu bub con un delicioso y apetitoso plato.

Tiempo de preparaciónHora de cocinar10 minutos25 minutos

Sirve

3 personas

Los ingredientes

• 3/4 taza de Rava (Sooji / Semolina)
• 1/4 cucharadita de semillas de mostaza
• 1 pizca de asafetida
• 1-2 ramitas de hojas de curry
• 1 cebolla mediana, finamente picada
• 1/2 cucharadita de jengibre rallado
• 3 cucharadas de zanahoria, finamente picada
• 2 cucharadas de hojas de cilantro picadas finamente
• 1 cucharadita de jugo de limón
• Sal al gusto
• 2 cucharadas de Ghee (Mantequilla Clarificada)
• 1 1/2 tazas de agua

Método

Paso 1

Asado suji en un kadhai a fuego lento hasta que se torne de color marrón claro (aproximadamente durante 5 minutos), revolviendo continuamente. Cuando haya terminado, transferir a un plato.

Paso 2

Caliente 2 cucharadas de ghee en el mismo kadhai a fuego medio.

Paso 3

Añadir las semillas de mostaza. Cuando empiecen a balbucear, agregue asafétida y hojas de curry.

Etapa 4

Agregue la cebolla picada, el jengibre rallado y saltee durante 1-2 minutos hasta que la cebolla se vuelva transparente.

Paso 5

Agregue la zanahoria picada y otras verduras, si las hay, y sal. Saltear durante 2-3 minutos. Mezclar bien.

Paso 6

Agregue agua y deje que la mezcla hierva, tomará alrededor de 2 a 3 minutos.

Paso 7

Agrega el rava asado y el jugo de limón; mezclar bien. Revuelva continuamente para evitar grumos.

Paso 8

Cubra con una tapa y cocine a fuego lento hasta que la mezcla se espese, revuelva a intervalos regulares.

Paso 9

Apagar el calor Agregue hojas de cilantro, mezcle bien y transfiera rava upma con zanahorias a un plato para servir.

Tamaño de la porción 37.8g

Información nutricional

119Calorías de grasa404.5g 7%Grasa saturada0.6g 3%0.0gColesterol0 mg 0%3 mg 0%Potasio83 mg 2%16.4g 5%Fibra dietética1.3g 5%0.7 gProteína3.3g8%Vitamina C5%1%Planchar6%

Calorías

Grasa total

Grasas trans

Sodio

Carbohidratos totales

Azúcares

Vitamina A

Calcio

* Basado en una dieta de 2000 calorías.

Los detalles nutricionales son una estimación y solo deben usarse como una guía para la aproximación.

Propina:

• También puede agregar verduras hervidas de su elección en la receta anterior y hacerlo más saludable.
• Rava asar adecuadamente a fuego lento hasta que se torne de color marrón claro, de lo contrario se volverá pegajoso después de cocinar.