Pan Relleno Dahi Vada
En este articulo
- Los ingredientes
- Método
- Información nutricional
Esta receta es un giro innovador en el tradicional dahi vada a base de lentejas. Si bien es mucho más fácil hacer esta versión de pan, no hay compromiso con el sabor. Hemos elevado su coeficiente de salud utilizando paneer recién preparado y brotes germinados en su relleno. Entonces, la próxima vez que tu hijo te moleste por algo de comer, prepara este instante 'Pan Relleno Dahi Vada'
| Sirve | Tiempo de preparaciónHora de cocinar
| 6 personas | 15-20 minutos5-10 minutos
Los ingredientes
- 12 rebanadas de pan blanco, cortadas en círculos
Para el llenado
- ½ paneer recién preparado
- ¼ taza de moong germinado
- 2 cucharadas de cilantro picado
- Sal al gusto
- ½ cucharadita de pasta de chile y jengibre
- 1 cucharadita de aceite
- 1 cucharadita de chaat masala
Para Dahi Vada Masala
- 1 cucharadita de comino en polvo
- ½ cucharadita de sal
- 1 cucharadita de chile rojo en polvo
Para adornar
- 200 ml de yogur
- Sal al gusto
- 1 cucharada de azúcar
- Chutney De Tamarindo
- Salsa verde
- 2 cucharadas de cilantro picado
Método
Paso 1
Calentar el aceite en una sartén y añadir el moong germinado. Cocínelo durante 2-3 minutos de modo que esté semi cocido. Deja enfriar.
Paso 2
Ahora, agregue el moong cocido junto con el resto de los ingredientes para el relleno y mezcle para preparar el relleno.
Paso 3
Tome una rebanada del pan; Coloque alrededor de 1 cucharada del relleno preparado en el medio. Moje los bordes con poco yogur. Cubra con otra rebanada y pellizque los bordes para sellarlo. Repita con el resto de las rebanadas para obtener 6 vadas de pan relleno.
Etapa 4
En el yogur, agregue sal, azúcar y batir hasta que quede suave. Mezcla todas las especias listadas para el dahi vada masala.
Paso 5
En un tazón para servir, coloque un vada de pan preparado y cúbralo con el yogur batido. Adorne con pequeñas hojas de cilantro picadas, media cucharadita de chutney de tamarindo y chutney verde, seguido de un poco de dahi vada masala.
Paso 6
¡Tu pan relleno dahi vada está listo! Servir y disfrutar.
Información nutricional
| Calorías | 158 K cal
| Proteínas | 10.6 g
| Las grasas | 2.8 g
| Carbohidratos | 20.6 g
| Colesterol | 7 mg
| Sodio | 446 mg
| Potasio | 250 mg
Consejo: en lugar de paneer, también puede intentar usar papas en el relleno.