Tortilla de espinacas
En este articulo
- Los ingredientes
- Método
- Información nutricional
Una tortilla de trigo es un tipo de pan plano suave y fino hecho de harina de trigo finamente molida. Originalmente derivado de la tortilla de maíz, un pan de maíz, esta tortilla de grano entero se puede hacer más saludable agregándole verduras. La espinaca es un complemento saludable y colorido para esto. ¿Estas tortillas de espinaca caseras saben a espinaca? De ningún modo. Es solo una forma astuta de incorporar verduras añadidas en su comida con estas envolturas increíblemente verdes.
| Sirve | Tiempo de preparaciónHora de cocinar
| 4 personas | 40 minutos10 minutos
Los ingredientes
- 4 tazas de espinacas frescas
- 5 cucharadas (cucharada) de agua o según sea necesario
- 1 taza de harina de trigo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- ¼ cucharadita (cucharadita) de sal
Método
Paso 1
En una cacerola, agregue la espinaca y el agua.
Paso 2
Cubra y deje hervir.
Paso 3
Deje que se marchite durante 5 minutos.
Etapa 4
Colocar en una licuadora y mezclar hasta que quede suave.
Paso 5
En un tazón mediano, mezclar la harina y la sal.
Paso 6
Añadir el puré de espinacas y el aceite de oliva en la mezcla de harina.
Paso 7
Agregue aproximadamente una cucharada de agua si la mezcla de harina está demasiado seca.
Paso 8
Agregue más agua si es necesario, pero asegúrese de que no se pegue a sus dedos. Si está demasiado pegajoso, agregue una cucharada de harina a la vez hasta que quede suave.
Paso 9
Enfriar en la nevera durante 30 minutos.
Paso 10
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto.
Paso 11
Crea cuatro bolas del mismo tamaño de la masa.
Paso 12
Enrolla entre dos trozos de papel pergamino.
Paso 13
Caliente la tortilla en la sartén por un minuto de cada lado o hasta que se formen manchas marrones.
Paso 14
Retire de la llama, coloque en un calentador de tortillas o en un plato cubierto con un paño de cocina.
Información nutricional
Tamaño de la porción 1 tortilla (41g)
| Calorías de grasa | 10Calorías100
| Grasa total | 1 g 2%Grasa saturada0 g 0%
| Carbohidratos totales | 20 g 7%Fibra dietética1 g 4%
| Azúcares | 1 gProteína2 g
| Vitamina A | 10%Vitamina C0%
| Calcio | 2%Planchar8%
* Los valores diarios de porcentaje se basan en una dieta de 2000 calorías. Sus valores diarios pueden ser más altos o más bajos según sus necesidades calóricas.
Consejo: Puede hacer que estas tortillas estén completamente libres de gluten reemplazando la harina de trigo con harina de yuca.