Pasta De Gamba / Fideos
La pasta es una de las favoritas entre las masas, y una forma sencilla de mejorarla es agregarle gambas. También puedes reemplazar la pasta con fideos en esta receta. Desde el punto de vista nutricional, las gambas son una buena fuente de proteínas de alta calidad y contienen colesterol saludable. También son una gran fuente de vitaminas y minerales esenciales.
| Sirve | Tiempo de preparaciónHora de cocinar
| 4 personas | 10-15 minutos15-20 minutos
Ingrediente
- 400 gms de fideos / pasta, sin cocer
- ¼ taza de aceite vegetal
- 6 cebollas, picadas
- 2 dientes de ajo, en rodajas
- 400 g de langostinos pelados crudos, descongelados
- 1 cucharadita de chile en polvo
- Puré de tomates 250g
- Hojas de menta para adornar.
Método
Paso 1
Cocer los fideos en una sartén con agua hirviendo con sal
Paso 2
Drenar el agua. Poner una cucharadita de aceite y mezclar. Mantener a un lado
Paso 3
Calentar el aceite en una sartén.
Etapa 4
Agregue las cebollas y cocine durante 2-3 minutos hasta que estén blandas.
Paso 5
Agregue los dientes de ajo y revuelva por otros 30 segundos.
Paso 6
Agregue las gambas y cocine por otros 5 minutos.
Paso 7
Ahora agregue puré de tomates, chile en polvo y sal al gusto.
Paso 8
Cocine por un par de minutos hasta que todos los ingredientes se mezclen adecuadamente.
Paso 9
Poner los fideos y saltear durante 2 minutos.
Paso 10
Adorne con hojas de menta y sirva caliente.
Información nutricional
| Calorías | 275 K cal
| Proteínas | 26.0 g
| Grasa total | 16.5 g
| Carbohidratos totales | 9.1 g
| Colesterol | 101 mg
| Sodio | 1093 mg
| Potasio | 236 mg