Papas a la parmesana
En este articulo
- Los ingredientes
- Método
- Información nutricional
Este plato tiene el potencial de convertirse instantáneamente en el bocadillo favorito de la familia. Las papas se hornean hasta que estén tiernas y crujientes, y el toque de queso lo hace aún más delicioso. Diríamos que este plato es como los dulces. 100% adictivo! Un secreto de salud aquí es mantener las pieles de las papas intactas. Serán una fuente de algunas vitaminas clave y fibra extra.
| Sirve | Tiempo de preparaciónHora de cocinar
| 6 personas | 10 - 15 minutos20 - 25 minutos
Los ingredientes
- 500 g de papas, cortadas por la mitad o en cuartos si las papas son grandes
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 3 cucharaditas de harina para todo uso
- 150 g de queso parmesano, finamente rallado
- Un puñado de perejil, finamente picado.
- 4 ramitas de hojas de romero, finamente picadas
- Una pizca de nuez moscada rallada
Método
Paso 1
Sumerja los trozos de patata cortados en una cacerola con agua con sal y deje hervir.
Paso 2
Cocine a fuego lento durante 2 - 3 minutos.
Paso 3
Retirar, escurrir y echar un poco de aceite de oliva para cubrir los trozos de patata.
Etapa 4
Mezcle la harina de uso múltiple, el queso parmesano, las hierbas y la nuez moscada en un plato con un poco de sal y mezcle las papas.
Paso 5
Mezclar hasta que las piezas de papa se cubran uniformemente.
Paso 6
Calienta dos cucharadas de aceite en una plancha poco profunda, antiadherente y de fondo pesado.
Paso 7
Sigue girando las papas para que queden completamente cubiertas de aceite.
Paso 8
Asar durante unos 30-40 minutos, girando una o dos veces.
Paso 9
Si siente que las piezas se pegan a la sartén, baje el calor pero no las mueva.
Paso 10
Solo déjalos allí a fuego lento durante todo el tiempo.
Paso 11
Asarlos hasta que estén dorados. Retirar en un plato y servir de inmediato.
Paso 12
Si está utilizando el horno, precaliente el horno a 400 grados Fahrenheit.
Paso 13
Coloque las papas sazonadas con todas las especias en una rejilla de alambre y deje que se cocine por 30-35 minutos.
Paso 14
Enfriar y servir con chutney de pudina.
Información nutricional
| Calorías | 291 K cal
| Proteínas | 11.6 g
| Las grasas | 15, 0 g
| Carbohidratos | 31.6 g
| Colesterol | 18 mg
| Sodio | 249 mg
| Potasio | 706 mg