Palak Baby Corn Sabji
En este articulo
- Los ingredientes
- Método
- Información nutricional
¡El Palak Baby Corn Sabji es una delicia para todas las edades! No solo es delicioso, sino que también está lleno de nutrición. Palak está lleno de hierro y el maíz para bebés tiene mucha fibra. El plato no tiene prácticamente colesterol y muy menos carbohidratos. Palak Baby Corn sabji es el acompañamiento adecuado para su roti si está tratando de controlar las calorías que consume.
| Sirve | Tiempo de preparaciónHora de cocinar
| 4 personas |
Los ingredientes
- 2 tazas de espinacas blanqueadas y en puré
- 10-12 piezas de maiz
- 1 cebolla grande finamente picada
- 1 tomate grande finamente picado
- 2 cucharaditas de pasta de ajo y jengibre
- 4 chiles verdes cortados a lo largo
- 1 cucharadita de garam masala
- Sal al gusto
- 1 cucharadita de aceite
- 1 cucharadita de semillas de comino
Método
Para blanquear la espinaca
Paso 1
Limpiar y lavar las hojas de espinaca a fondo.
Paso 2
Llene una cacerola con agua, agregue las hojas de espinaca y deje hervir. Hervir durante 20 a 25 minutos. Presione las hojas de espinaca suavemente hacia abajo con una espátula durante el proceso.
Paso 3
Una vez que las hojas se hayan hundido por completo en el agua, retire las hojas y tritúrelas para hacer puré.
Etapa 4
No arrojes el agua en la que herviste la espinaca. Este es tu caldo de espinacas y lo usas mientras cocinas.
Palak Baby Corn
Paso 1
Cocer a presión el maíz para bebé a 3 silbidos junto con un poco de sal y polvo de cúrcuma
Paso 2
Picar el maíz cocido en pequeños cilindros.
Paso 3
En una sartén, saltee la cebolla picada, los chiles verdes y los tomates en un poco de aceite y agregue la pasta de jengibre y ajo una vez que la cebolla se vuelva un poco translúcida.
Etapa 4
Vierta la espinaca en puré y la sal en la sartén y cocine hasta que la mezcla de espinacas se solidifique un poco.
Paso 5
Ahora, a esta mezcla agregue el maíz para bebé y el garam masala y fríalos por un minuto.
Paso 6
Vierta un poco de caldo de espinacas para obtener la consistencia deseada.
Paso 7
Llevar la mezcla a ebullición y retirar el fuego.
Paso 8
Decorar con hojas de cilantro y servir.
Información nutricional
| Calorías | 80 K cal
| Proteínas | 5.7 g
| Las grasas | 5, 5 g
| Carbohidratos | 12.4 g
| Colesterol | 0 mg
| Sodio | 728 mg
| Potasio | 1163 mg
* Para freír, agregue aproximadamente 10 gramos de grasa por porción a 9 Kcal / g de grasa.