Nachni Avena Uttapam
En este articulo
- Los ingredientes
- Método
- Información nutricional
Este uttapam se jacta de grandes sabores de cebolla, chiles y cilantro, y cuando se combina con chutney de coco, lo convierte en una comida completa. Nachni también es conocido por ser rico en proteínas y calcio. ¡Un doble golpe cuando estás buscando estar en tu camino hacia el gimnasio!
| Sirve | Tiempo de preparación
| 4 personas | 10-15 minutos
Los ingredientes
- 1 taza de harina de nachni
- 3 cucharadas de harina de avena
- ¼ taza de harina de arroz
- 1 cebolla grande, finamente picada
- ¼ taza de hojas de cilantro, picadas
- 2-3 chiles verdes, finamente picados
- ¼ taza de yogur
- ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio o sal de fruta Eno
- Sal al gusto
- Una pizca de asafetida
- 2 cucharadas de aceite para freír pan
Método
Paso 1
En un bol, agregue la harina de nachni, la harina de avena, la harina de arroz, las cebollas, el cilantro, el yogur, los chiles verdes, la asafétida y la sal. Agregue el agua según sea necesario para formar una masa de consistencia que cae. Dejar reposar durante 10 minutos.
Paso 2
Calentar una sartén plana antiadherente y engrasarla ligeramente con aceite. Justo antes de hacer las uttapams, agregue el bicarbonato de sodio / la sal de la fruta Eno y mezcle bien.
Paso 3
Vierta 2 cucharadas de la mezcla en la sartén y cocine por ambos lados con un poco de aceite.
Etapa 4
Haz lo mismo con el resto de la masa. Servir caliente con chutney de coco.
Información nutricional
| Calorías | 267 K cal
| Proteínas | 6.4 g
| Las grasas | 8, 9 g
| Carbohidratos | 41.1 g
| Colesterol | 1 mg
| Sodio | 383 mg
| Potasio | 267 mg
Consejo: También puedes agregar verduras picadas como tomate y pimiento en la masa.