#MummasTouch Pazham Pori (buñuelos de plátano fritos)
En este articulo
- Los ingredientes
- Método
- Información nutricional
La lista de recetas que amo de mi madre es interminable, pero aquí me encantaría compartir una receta de bocadillos rápida y sencilla sobre la que mi marido y yo haríamos gaga. Pazham pori, también conocido como Ethakka appam, es un plato bastante famoso en Kerala. Es una receta fácil, que cualquiera de ustedes podría probar en un santiamén y no necesita ser un chef para hacerla deliciosa.
| Sirve | Tiempo de preparaciónHora de cocinar
| 4 personas | 5 - 10 minutos5 - 10 minutos
Los ingredientes
- 2 plátanos maduros (plátanos largos encontrados en Kerala)
- 1/2 taza de maida
- 1 cucharada de harina de arroz
- 1 cucharada de azúcar (según la dulzura del plátano)
- 1 cucharadita de semillas de sésamo (opcional)
- 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
- Una pizca de polvo de cúrcuma
- Aceite para freír
- 1 taza de agua
- Sal al gusto
Método
Paso 1
Pelar los plátanos y cortarlos a lo largo.
Paso 2
Lavar las semillas de sésamo y colar el agua.
Paso 3
En un bol, tomar maida, harina de arroz, azúcar, semillas de sésamo, polvo de cúrcuma y sal. Agregue el agua y mezcle bien para formar una masa espesa.
Etapa 4
Calentar el aceite en un kadhai. Sumerge los trozos de plátano en la masa y colóquelos en aceite. Freír los buñuelos hasta que se doren.
Paso 5
Escurrir el exceso de aceite y servir caliente con té.
Información nutricional
| Calorías | 300 K cal
| Proteínas | 2.9 g
| Las grasas | 13.2 g
| Carbohidratos | 45.2 g
| Colesterol | 30 mg
| Sodio | 124 mg
| Potasio | 454 mg