#MummasTouch Banana Muffin
En este articulo
- Los ingredientes
- Método
Si mi cintura lo permitiera, me despertaría con el aroma de panecillos recién horneados en el horno, todas las mañanas. Esta receta se basa en la receta de pan de plátano, pero con el toque de mi madre. Mi MummasTouch en esta receta es suero de leche. El suero de leche es un toque adicional, pero siéntete libre de sustituirlo con leche o una mezcla de leche y yogur. Un pastel muy húmedo, delicioso y delicioso. Perfecto para el té de la mañana o la tarde. Los niños lo amarán.
| Sirve | Tiempo de preparaciónHora de cocinar
| 8 personas | 15 minutos40 - 45 minutos
Los ingredientes
- 2 tazas de harina para todo uso
- 3 puré de plátanos maduros
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
- 3/4 cucharadita de sal
- 3/4 taza de azúcar
- 1/2 taza de mantequilla / aceite derretido
- 1/2 taza de suero de leche o leche
- 2 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Método
Paso 1
Precaliente el horno a 300 grados. Cubra los moldes para muffins con mantequilla o aceite y manténgalos a un lado.
Paso 2
Tamizar la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal; dejar de lado.
Paso 3
En un tazón grande, combine la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y el azúcar. Mezclar la mantequilla derretida, mezclando hasta que esté húmeda.
Etapa 4
Añadir 1/4 taza de suero de leche y combinar.
Paso 5
En un tazón aparte, combine los otros 1/4 de taza de suero de leche con los huevos y mezcle con la mezcla de harina.
Paso 6
Añadir la vainilla y el puré de plátanos. Batir durante 1 minuto.
Paso 7
Coloque la masa en el molde para muffins.
Paso 8
Hornear durante 35 a 40 minutos a 180ºC.
Paso 9
Cuando el muffin esté listo, un palillo o tenedor insertado debe salir limpio desde el centro.
Consejo: Los muffins serán duros y densos, si se sobrecalientan. Si la mezcla es muy larga y fibrosa, la habrás sobrecalentado. Si la mezcla se corta y se cae, eres bueno, ¡y el muffin estará húmedo y esponjoso!