Sopa de dal moong
En este articulo
- Los ingredientes
- Método
- Información nutricional
Moong dal es el más fácil de digerir de todas las legumbres y legumbres. Se adapta mejor incluso como primeros alimentos para su bebé. Es fácil en la barriga de su hijo. Es uno de los alimentos saludables más conocidos para cada uno de nosotros, desde bebés pequeños hasta adultos y ancianos. Es un alimento calmante para quienes se están recuperando de una enfermedad, deshidratación e incluso gripe o para aquellos que intentan aumentar su ingesta de proteínas.
| Sirve | Tiempo de preparaciónHora de cocinar
| 2 personas | 3 minutos10 minutos
Los ingredientes
(240 ml de taza utilizada)
- ¼ taza de dong moong (gramo verde dividido)
- ½ cucharadita de jengibre recién rallado
- 1 cucharadita de ghee / aceite de oliva
- ½ jeera / comino
- 1 ½ a 2 tazas de agua
- ½ a ¾ taza de verduras picadas (zanahorias, lauki, calabaza, espinacas) - opcional
- sal al gusto
Método
Paso 1
Caliente el ghee en una olla a presión, agregue el comino.
Paso 2
Una vez que el comino comienza a chisporrotear, agregue el jengibre y saltee durante aproximadamente un minuto.
Paso 3
Agregue dal (lavado y empapado) a la olla a presión. Freír durante 3 a 4 minutos.
Etapa 4
Insertar las verduras y freír durante unos 2 minutos (opcional).
Paso 5
Vierta el agua y cocine a fuego medio o bajo para 1 a 2 silbidos hasta que el dal se suavice.
Paso 6
Una vez que se libere la presión, aplaste el dal y agregue los polvos de especias deseados.
Información nutricional
1 taza cocida
| Calorías | 132Sodio300 mg
| Grasa total | 5 gPotasio0 mg
| Saturado | 3 gCarbohidratos Totales24 g
| Poliinsaturado | 0 gFibra dietética6 g
| Monoinsaturado | 0 gAzúcares2 g
| Trans | 0 gProteína8 g
| Colesterol | 13 mgVitamina A0%
| Calcio | 0%Vitamina C0%
| Planchar | 0%
* Los valores diarios de porcentaje se basan en una dieta de 2000 calorías.
Sus valores diarios pueden ser más altos o más bajos según sus necesidades calóricas.
Consejo: Para los adultos, puede agregar especias de su elección como Kasuri methi, ajwain, polvo de mango seco, pimienta en polvo, etc. para mejorar el sabor. Además, se pueden agregar verduras para hacer que la sopa sea más saludable, pero para los bebés, mientras introducen alimentos, es mejor agregar las verduras una por una después de que el bebé haya introducido estas verduras.