Ideas de comidas y recetas para las nuevas mamás que acaban de tener a su bebé

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¡Tu paquete de alegría finalmente está aquí! Por mucho que disfrutes cuidando a tu bebé, puede ser una tarea total, tanto física como emocionalmente. La madrugada, la alimentación constante, el balanceo nocturno y el sueño inexistente pueden afectar sus niveles de energía. En un estado tan exhaustivo, ¿qué tan agradable será si puede tener una comida caliente casera? El pensamiento mismo suena divino. ¡Y es posible también! Solo necesitas un poco de planificación y algunas recetas simples para convertir este delicioso pensamiento en realidad.

Recetas posteriores a la entrega para nuevas mamás

Cuando tiene que cuidar a un bebé, la preparación de alimentos y las comidas coordinadas pueden parecer una tarea desalentadora. Pero no necesitas estresarte más. Aquí hay algunas recetas para después de la entrega que puedes intentar para que tu vida sea un poco fácil:

1. Sopa De Calabaza Asada

Esta sopa súper saludable es el alimento ideal para el confort con su textura suave y cremosa. Esta deliciosa sopa obtiene su dulzura de las zanahorias. Puede considerarse como una de esas recetas maravillosas para que las nuevas mamás se congelen. Puede prepararlo con anticipación y congelar para su uso posterior. Entonces, cuando los ataques de hambre golpean, simplemente necesitas descongelarlo y recalentarlo.

Tiempo de preparación

Se tarda aproximadamente una hora para preparar esta sopa.

Los ingredientes

• 1 calabaza grande
• 2 zanahorias
• 1 cebolla
• 5 dientes de ajo
• 3 tallos de apio
• Hierbas de su elección
• Pimienta y sal a gusto.
• Aceite de oliva
• Tres tazas de caldo de verduras.

Cómo hacer

• Pelar, picar y cortar la calabaza en trozos pequeños del tamaño de un cubo.
• Picar las cebollas, las zanahorias, el apio en trozos grandes.
• Toma una sartén grande y vierte un poco de aceite de oliva.
• Póngalo a fuego medio y agregue la calabaza picada, las cebollas, las zanahorias, el apio.
• Agregue los dientes de ajo también después de picarlos finamente.
• Luego agregar las hierbas, la pimienta y la sal.
• Asar los vegetales hasta que estén suaves y tiernos.
• Transfiera las verduras cocidas a una licuadora. Agregue un poco de caldo de verduras y licúelo hasta obtener la consistencia deseada.
• Puede tomar algunos lotes para hacer puré todas las verduras. Además, ten en cuenta que debes eliminar los tallos de las hierbas antes de hacerlas puré.
• Vaciar la mezcla de puré en una cacerola. Vierta el caldo de verduras restante.
• Revuelva bien esta mezcla y deje que hierva a fuego lento durante unos 10 minutos o hasta que se vuelva espesa y suave.

2. Pulao De Verduras

Este delicioso plato con la bondad de las verduras puede ser una buena comida para la nueva mamá. Es fácil de hacer y no requiere mucho tiempo.

Tiempo de preparación

Por lo general toma alrededor de media hora cocinar este pulao sabroso y saludable. También puede presionar para cocinar el arroz para ahorrar algo de tiempo.

Los ingredientes

• 2 tazas de arroz basmati
• 1 cucharada de pasta de ajo y jengibre
• 1 cebolla (picada)
• 1 taza de verduras mixtas, picadas (frijoles, zanahorias, guisantes, coliflor)
• 2 tomates (picados)
• Chiles verdes según elección
• Hojas de menta (opcional)
• Sal al gusto
• Ghee
• Agua (4 tazas)
• 1 cucharadita de semillas de comino
• Cardamomo
• hojas de laurel
• Clavos de olor
• Canela (1/2 pulgada de tamaño)
• Pasas y anacardos para decorar (opcional).

Cómo hacer

• Remoje el arroz basmati en un poco de agua durante 15 minutos.
• Caliente el ghee en una olla / arrocera.
• Agregue una por una las especias enteras (semillas de comino, hojas de laurel, cardamomo, clavo de olor, canela) uno a uno al ghee caliente.
• Luego agregue la pasta de ajo y jengibre. Saltear por unos minutos.
• Ahora agregue la cebolla picada.
• Agregue los vegetales cuando la cebolla se torne rosada o dorada y luego los tomates picados.
• Cocine las verduras durante unos 5 minutos y transfiera el arroz escurrido.
• Mezclar bien y agregar las hojas de menta, sal y agua.
• Cocine esto a fuego lento con la olla tapada hasta que el agua se evapore y el arroz se cocine.
• Revuelva el arroz de vez en cuando y verifique el nivel del agua. Espolvorear un poco de agua si es necesario.
• Cuando el arroz esté cocido, déjelo reposar durante 6-7 minutos con la olla descubierta.
• Decorar con pasas y anacardos.

3. Coco Panjeeri

Este alimento curativo y nutricional tradicional es una parte esencial de las comidas indias para las nuevas madres. Panjeeri es esencialmente calentamiento y energización que ayuda a promover el flujo linfático y circulatorio. Generalmente se recomienda a las nuevas madres que tomen panjeeri con leche.

Tiempo de preparación

Esta receta simple se puede preparar en una hora.

Los ingredientes

• 1 taza de coco desecado
• ¼ taza de aceite de coco
• ¼ taza de almendras
• ¼ taza de semillas de melón
• ¼ taza de gond
• ¼ taza de semillas mixtas
• ¼ taza de pasas
• 1 cucharada de semillas de hinojo
• 1/2 cucharadita de semillas de cardamomo
• 1 cucharadita de jengibre en polvo
• 1 cucharada de Kamarkas (llama del bosque)
• Jaggery (opcional y según preferencia)

Cómo hacer

• Remoje todas las semillas y nueces en un poco de agua durante unas horas.
• Escurrir el agua y despegar la piel de las almendras.
• Coloque las semillas y las nueces escurridas en una bandeja para hornear y póngalas en el horno durante aproximadamente media hora. Luego, córtelos aproximadamente usando un helicóptero. Alternativamente, puede asarlos por separado en ghee y mezclarlos en un molinillo mezclador para formar un polvo grueso.
• Agarra una sartén y colócala a fuego lento.
• Agregue semillas de cardamomo e hinojo, y fríalos en seco.
• Transfiérelos a una licuadora y muela en polvo.
• Toma otra sartén y vierte el aceite de coco.
• Poner a fuego suave y agregar el gond al aceite caliente.
• Freír hasta que los cristales se vuelvan crujientes y se hinchen.
• Retire el gond frito y agregue k amarkas a la misma sartén.
• Freír las k amarkas durante un par de minutos en el aceite de coco restante.
• Retirar las k amarkas fritas. Deje que se enfríe y luego muela hasta obtener un polvo fino.
• Vierta más aceite de coco en la sartén si es necesario y agregue el coco desecado.
• Fríe suavemente el coco hasta que esté dorado y bien tostado.
• Luego agregue las semillas de hinojo y cardamomo en polvo y jengibre en polvo al coco tostado.
• Apagar la llama Añadir las Kamarkas en polvo.
• A continuación, mezcle las pasas y las semillas y nueces picadas junto con el gond frito a la mezcla de coco.
• En esta etapa, puedes agregar un poco de jaggery en polvo a Panjeeri para endulzarlo.
• Usted puede comer Panjeeri solo o espolvorearlo sobre su papilla o yogur también.

4. Super Paratha

Este paratha saludable puede calificar fácilmente como una de sus recetas de cenas fáciles favoritas. Esta paratha va bien con raita o cualquier curry. ¡Sabe mejor cuando se come caliente y humeante!

Tiempo de preparación

El tiempo de preparación habitual para hacer estas deliciosas parathas es inferior a 15 minutos.

Los ingredientes

• 1 taza de sobrante cocido moong dal o cualquier otro dal disponible
• 1 taza de harina de trigo integral
• 1/2 taza de harina de arroz
• 1/2 taza de avena en polvo
• 1/2 taza de Besan (harina de gramo)
• 1/2 taza de calabaza rallada
• 1/2 taza de zanahorias ralladas
• Sal al gusto

Cómo hacer

• Mezclar bien todas las harinas (harina de trigo, harina de arroz, harina de gramo) y avena en polvo.
• Agregue el dal, zanahoria rallada, calabaza rallada.
• Amasar hasta obtener una masa suave y hacer parathas .

5. Sambar Curry De Remolacha

Esta receta ácida rica en proteínas sabe muy bien con arroz al vapor o rotis de su elección.

Tiempo de preparación

El tiempo de preparación para hacer este delicioso curry es de alrededor de 45 a 55 minutos.

Los ingredientes

• 1 remolacha (pelada y cortada en cubitos)
• 1 taza de split d oor dal (arhar dal)
• 1 taza de agua de tamarindo
• 1 cucharada de polvo de sambhar
• 1 cucharadita de semillas de mostaza
• Pocas hojas de curry (picadas)
• Una pizca de asafétida ( Hing )
• 1 chile rojo seco (opcional)
• Hojas de cilantro (picadas) para adornar.
• aceite de sésamo
• Sal al gusto

Cómo hacer

• Agregue Toor dal a una olla a presión con aproximadamente dos tazas de agua.
• Deje dos silbatos y luego cambie el fuego a medio.
• Deje que hierva a fuego lento durante 5 minutos antes de apagar el fuego. Permitir que la presión de la cocina se escape naturalmente.
• Si el dal cocido parece blando y espeso, agregue un poco de agua y batir bien para obtener una consistencia de vertido.
• Luego, transfiera la remolacha y el agua de tamarindo a una olla a presión.
• Agregue sal y polvo de sambar y cocine hasta que la remolacha se vuelva suave y tierna. Por lo general, toma alrededor de tres silbidos en una llama alta para hacer eso.
• Apaga la estufa y deja que la presión se escape naturalmente.
• Tome una cacerola grande y vierta el curry de toor dal y la remolacha cocidos en ella.
• Colóquelo en una llama suave y deje hervir.
• Compruebe los niveles de sal y ajústelos en consecuencia.
• Coge otra sartén y vierte un poco de aceite.
• Añadir los chiles rojos y las semillas de mostaza.
• Una vez que las semillas de mostaza comiencen a crepitar y escupir, agregue algunas hojas de curry y hing .
• Revuelva durante unos segundos antes de apagar la llama.
• Espolvoree este condimento en el curry de remolacha a fuego lento.
• Dispersar las hojas de cilantro y darle una buena mezcla.

Los días siguientes a la entrega pueden ser un torbellino de actividades. Las nuevas madres deben cuidar su salud y su dieta para una recuperación más rápida. Sin embargo, todavía pueden disfrutar de algunas comidas deliciosas y nutritivas con una planificación inteligente y recetas fáciles de preparar.