Galletas Kesar Pista
En este articulo
- Los ingredientes
- Método
- Información nutricional
Kesar y la pista es una clásica combinación india de sabores; Desde helados, pudines hasta batidos de leche, los encontrarás en muchos postres de la India. Aquí, hemos intentado incorporar la deliciosa combinación en galletas. Ponga a un lado sus galletas normales y sirva a sus niños con un vaso de leche caliente. Los cálidos sabores de kesar y pista los dejarán con ganas de más.
| Sirve | Tiempo de preparaciónHora de cocinar
| 10 personas | 10 - 15 minutos15 - 20 minutos
Los ingredientes
- 200 g de maida o harina multiusos.
- 2 cucharadas de crema de vainilla en polvo
- Una pizca generosa de bicarbonato de sodio.
- 100 g de azúcar en polvo
- 100 gm ghee
- 2 vainas de cardamomo recién pulverizadas
- ¼ cucharadita de nuez moscada en polvo
- 12-15 hebras de Kesar
- 1 cucharadita de agua de rosas
- Rodajas de almendras y pista
Método
Paso 1
Remoje a kesar en agua de rosas. En una pequeña maja y mortero, frótela bien para obtener una pasta Kesar. Precaliente el horno a 180 ° C y engrase una bandeja para hornear.
Paso 2
En un tazón grande, agregue maida, natillas en polvo, azúcar, cardamomo en polvo, nuez moscada en polvo y bicarbonato de sodio. Añadir la pasta kesar.
Paso 3
Ahora agregue ghee derretido en la mezcla seca y con las manos forme una buena masa.
Etapa 4
Coloque la masa en una lámina de plástico y cúbrala con otro plástico. Usando un rodillo de amasar aplanar la masa.
Paso 5
Colóquelos en la bandeja de hornear preparada y hornee en el horno precalentado durante 12 a 15 minutos. ¡Disfrutar!
Información nutricional
| Calorías | 213 K cal
| Proteínas |
| Las grasas | 10.6 g
| Carbohidratos | 26.9 g
| Colesterol | 22 mg
| Sodio | 9 mg
| Potasio | 65 mg
Consejo: estas cookies se mantendrán bien en un recipiente hermético hasta un mes. Así, puedes hacerlos en grandes lotes.