Kaju Katli / Kaju Katri

Contenido:

En este articulo

• Los ingredientes
• Método
• Información nutricional

Este dulce tradicional indio es amado por casi todos, desde niños hasta ancianos. Kaju Katli saludable, dulce y suave se funde en la boca y es absolutamente delicioso. Este súper sabroso Barfi compuesto de Kaju (anacardos) es verdaderamente delicioso y hace que todos escojan este decadente dulce curso una y otra vez.

Tiempo de preparación

Hora de cocinar

15-20 minutos1 hora

Sirve

4 personas

Los ingredientes

• 2 tazas de anacardos
• 1 taza de azúcar en polvo
• 1/2 taza de leche
• 1/2 taza de leche en polvo
• 1/2 cucharadita de polvo de cardamomo
• Pizca de nuez moscada en polvo (opcional)

Método

Paso 1

Tomar una caldera doble, llevar el agua a ebullición. En la sartén caliente superior, agregue el azúcar en polvo y la leche, revuelva continuamente.

Paso 2

Muela el anacardo muy finamente (el molino seco hará el mejor trabajo). Tome el anacardo en polvo en un tazón para mezclar, ahora agregue la mezcla de azúcar en polvo y leche en polvo.

Paso 3

Añadir polvo de cardamomo y una pizca de polvo de nuez moscada.

Etapa 4

Amasar la mezcla, agregando un poco de agua según el requisito.

Paso 5

Amasar hasta que se convierta en una masa suave y uniforme y el anacardo comienza a liberar el aceite.

Paso 6

Usando un rodillo de amasar, enrolle la masa hasta obtener el espesor deseado. Para enrollar la grasa con facilidad, haga rodar con ghee o utilice papel encerado.

Paso 7

Corte en forma de diamante con la ayuda de un cuchillo afilado o un cortador de pizza. Almacenar en el refrigerador y servir a temperatura ambiente.

Información nutricional

1 ración = 1 pieza (12 g aprox.)

57Monoinsaturado2 g1 mgAzúcares4 g3 gTrans0 g0 mgProteína1 g1 gColesterol0 mg6 gVitamina A0%1 gCalcio0%0 gVitamina C0%3%

Calorías

Sodio

Grasa total

Potasio

Saturado

Carbohidratos Totales

Poliinsaturado

Fibra dietética

Planchar

* Los valores diarios de porcentaje se basan en una dieta de 2000 calorías.
Sus valores diarios pueden ser más altos o más bajos según sus necesidades calóricas.