#ItalianLove Spaghetti with Mushrooms
En este articulo
- Los ingredientes
- Método
Esto es a lo que recurro cuando busco 'Comida Confort'. Tiene todos mis ingredientes favoritos y es un gran éxito tanto con mi sobrino de 17 años como con mi sobrina de 6 años. Es una comida de un solo plato, por lo que, si bien toma un poco de tiempo hacerla, ¡es una receta útil para tener!
| Sirve | Tiempo de preparaciónHora de cocinar
| 4 personas | 10 minutos45 minutos
Los ingredientes
- Espaguetis - 1 paquete y medio
- Aceite de oliva - 4 cucharadas
- Mantequilla - 60 gramos
- Harina - 60 gramos
- Leche - 600 ml
- Ajo - 3 dientes, finamente picado
- Champiñones - 250 gramos, en rodajas
- Queso - 6 cubos, rallados
- Sal y pimienta para probar
Método
Paso 1
En una sartén pequeña, caliente el aceite de oliva, agregue el ajo y saltee hasta que esté transparente. Aumente el calor y agregue los champiñones rebanados, saltéelos a fuego alto lanzando con frecuencia. Sazone con sal y pimienta fresca. Apague y deje enfriar.
Paso 2
Lleve alrededor de 10 tazas de agua a hervir en una sartén grande, agregue una cucharadita de aceite de oliva y sal. Agregue los espaguetis, presionando hacia abajo con una cuchara ranurada hasta que todo quede sumergido. Hervir rápidamente durante otros 10 minutos, comprobando con frecuencia. Una vez hecho esto, escúrrelo en un colador grande, agregue un chorrito de aceite de oliva y mezcle.
Paso 3
Mientras se cocinan los espaguetis, coloque la mantequilla en una sartén de base pesada y derrita a fuego lento. Batir la cuchara de harina con una cuchara, hasta que la mezcla se junte y comience a dejar los lados de la sartén - aproximadamente 2 minutos
Etapa 4
Vierta la leche de inmediato y bátalo vigorosamente para asegurarse de que no se formen grumos; la mezcla comenzará a espesarse. Agregue 4 cubos de queso rallado, luego agregue la mezcla de champiñones y ajo enfriada.
Paso 5
Sirva inmediatamente con los espaguetis calientes y un tazón de queso rallado. ¡Yum!