Hierro y tu pequeño
Ingrediente saludable ... Es mejor asegurarse de que su niño coma una variedad de alimentos que contengan hierro todos los días.
Los niños, desde bebés hasta preescolares y luego adolescentes, corren un alto riesgo de deficiencia de hierro. Y el hierro realiza muchos actos vitales en el cuerpo, incluido el transporte de oxígeno alrededor del cuerpo en la sangre, por lo que es importante mantener las reservas de hierro en un nivel saludable.
Cuando los niveles de hierro son bajos, puede ser más difícil concentrarse, recordar y aprender. Puede hacer que los niños estén cansados, pálidos, irritables y propensos a los dolores de cabeza.
Los niños que no consumen suficiente hierro en sus dietas pueden volverse anémicos, lo que puede llevar a una serie de complicaciones peligrosas. También puede hacer que les sea más fácil contraer infecciones. Además, se piensa que la deficiencia de hierro afecta permanentemente el desarrollo del cerebro.
Es mejor asegurarse de que su niño coma una variedad de alimentos que contengan hierro todos los días.
¿Cuánto necesita mi hijo?
Los requisitos de hierro cambian con el tiempo de acuerdo con el desarrollo y la edad de su hijo. El Consejo Nacional de Salud e Investigación Médica ofrece la siguiente guía de ingesta diaria recomendada:
• 7-12 meses: 11mg / día
• 1-3 años: 9mg / día
• 4-8 años: 10mg / día
¿Cómo obtiene hierro mi hijo?
En el pasado, los primeros alimentos de los bebés comúnmente incluían cereales fortificados con hierro, vegetales con almidón y frutas, y eventualmente aves de corral y pescado. Pero una nueva investigación ahora muestra que la carne roja se puede introducir desde seis meses, una vez que se establecen los primeros sabores, para ayudar a aumentar los niveles de hierro.
Hay dos tipos de hierro en los alimentos: hierro hemo y hierro no hemo. El cuerpo absorbe el hierro hemo más fácilmente que el hierro no hem.
El hierro hemo se encuentra en alimentos carnosos, como carnes rojas, poulty y pescado. La carne roja, incluida la carne de res, cordero y ternera, tiene el hierro más absorbible en comparación con cualquier otro alimento; También contiene muchos nutrientes esenciales como hierro, zinc, vitaminas B y proteínas, que son importantes para el crecimiento y el desarrollo. Otras fuentes de hierro hemo incluyen pollo, cerdo, pescado y mariscos. También se puede encontrar en las carnes de despojos, como el hígado y el riñón.
El hierro también se puede encontrar en fuentes de hierro no hemo . Estos son principalmente alimentos vegetales, e incluyen:
• cereales fortificados con hierro
• Panes integrales y integrales.
• guisantes, frijoles y legumbres como lentejas, frijoles al horno, soja, frijoles y tofu
• espinacas, perejil, brócoli y otras verduras de hoja verde
• huevos
• fruta seca.
Como el cuerpo tiene que esforzarse más para absorber el hierro de estos alimentos, puede ayudar a servirlos con fuentes de vitamina C: esta vitamina ayuda al cuerpo a absorber el hierro que necesita. Los alimentos con alto contenido de vitamina C incluyen algunas frutas (frutas cítricas, piña, melón, fresas, tomate) y verduras (brócoli, coles de Bruselas, pimiento, coliflor), así que intente agregarlas a las comidas, servirlas después o darle a su niño pequeño Un vaso de zumo de cítricos a la hora de comer.
Tenga en cuenta que si cree que su bebé tiene niveles bajos de hierro o es deficiente, consulte a su médico de cabecera para confirmarlo mediante un análisis de sangre. Nunca le dé a su bebé suplementos de hierro a menos que se lo recomiende médicamente; El hierro es tóxico en grandes cantidades y puede ser fatal.
¿Cuánto hierro hay en cada alimento?
AUSNUT 2007 es la base de datos de nutrientes específicos de Food Standards World New Zealand. Ofrece los siguientes consejos sobre el tamaño de las porciones para adultos y la ingesta de hierro, y puede utilizarse como una guía general.
Comida de hierro de haem | Servir | Hierro (mg) |
Hígado | 100g cocidos | 11.0 |
Alimentos que no sean de hierro | Servir | Hierro (mg) |
Huevos | 100 g (2) | 2.0 |