Introduciendo la berenjena en la dieta de tu bebé
En este articulo
- ¿Cuándo presentarle Brinjal a su bebé?
- Valor nutricional de las berenjenas
- ¿Cómo seleccionar y almacenar berenjena para bebés?
- Beneficios de la berenjena para bebés
- ¿Cómo preparar la berenjena para los alimentos para bebés?
- Recetas rápidas de berenjena para bebés
Las berenjenas sirven una gran cantidad de nutrición para sus pequeños y, aunque no son muy populares en los planes de comidas para niños, son una adición estelar a las dietas nutritivas. La humilde berenjena es rica en vitamina A, ácido fólico y fibra intestinal saludable, todo lo cual contribuye al crecimiento y desarrollo de su bebé. Además, están llenos de vitamina K y calcio, dos nutrientes que son los componentes básicos de los huesos fuertes y resistentes.
Aquí tiene todo lo que necesita saber acerca de las berenjenas, berenjenas o berenjenas.
¿Cuándo presentarle Brinjal a su bebé?
Los bebés generalmente comienzan con alimentos sólidos gradualmente después de los seis meses de edad; ¿Pero cuándo pueden los bebés comer berenjena? El momento ideal para introducir las berenjenas es entre los 8 y los 10 meses de edad, ya que algunas berenjenas tienen un sabor amargo. La amargura puede alterar los revestimientos de su estómago, por lo tanto, es una buena idea comprar los de sabor suave y cocinar o hacer puré bien antes de servir.
Valor nutricional de las berenjenas
Las berenjenas están llenas de diversos nutrientes que son esenciales para los bebés. Esto es lo que obtienes con 1 taza de berenjenas-
- Vitamina A - 36.6 UI
- Vitamina C - 1.3 mg
- Vitamina E - 0.4 mg
- Vitamina K - 2.9 mcg
- Niacina - 0.6 mcg
- Folato - 13.9 mcg
- Vitamina B6 - 0.01 mg
- Calcio - 5, 9 mg
- Potasio - 122 mg
- Hierro - 0.2 mg
- Magnesio - 10, 9 mg
- Fósforo - 14.8 mg
Las berenjenas también contienen minerales traza como el zinc, el selenio y el cobre.
¿Cómo seleccionar y almacenar berenjena para bebés?
Seleccionar y almacenar la berenjena (berenjena) para bebés es fácil. Solo visite su tienda de comestibles local y elija las que sean suaves, sin arrugas y de textura brillante, pero que sean pesadas en comparación con su tamaño. Las banderas rojas a las que hay que tener cuidado al comprar berenjenas son suciedad y moretones. Si el color de sus berenjenas no es intenso, es mejor evitar comprarlas. Cualquier signo de decoloración, cicatrices y manchas son indicadores de deterioro y mala producción.
Puede almacenar sus berenjenas y mantenerlas frescas refrigerándolas en la sección del congelador. La vida útil de las berenjenas frescas en el congelador es de 5 días y es mejor no cortarlas si no planea servirlas de inmediato. Cortar las berenjenas y la refrigeración reduce su vida útil, por eso.
Beneficios de la berenjena para bebés
Los siguientes son los beneficios de la berenjena para bebés:
- Nutriente Powerhouse - Se sabe que las berenjenas son alimentos densos en nutrientes para bebés. Una taza de berenjenas cocidas (82 gramos) proporciona hasta el 10% de la dosis diaria recomendada de manganeso y muchos otros nutrientes, además de minerales traza para los bebés.
- Rico en antioxidantes : los antioxidantes protegen a los bebés del daño causado por los radicales libres y previenen enfermedades como los accidentes cerebrovasculares y el cáncer. Se sabe que las berenjenas contienen 'antocianinas' y varios estudios han demostrado que son efectivos contra los radicales libres dañinos.
- Puede disminuir la tasa de enfermedades del corazón : el consumo de berenjenas se ha asociado con niveles más bajos de colesterol y triglicéridos de lipoproteínas de baja densidad (LDL). Estos son responsables de enfermedades del corazón cuando se elevan a niveles altos.
- Regula los niveles de azúcar en la sangre : si desea proteger a su pequeño contra los peligros de la diabetes, agregar algunas berenjenas puede resultar beneficioso, ya que son altos en fibra y reducen los niveles de azúcar en la sangre al reducir la digestión y las tasas de absorción del azúcar en el cuerpo.
- Puede promover la pérdida de peso : como son bajas en calorías y altas en fibra, pueden terminar promoviendo la pérdida de peso en los bebés. Si su bebé tiene hambre constantemente, agregar algunas berenjenas a su dieta hará que se sientan llenos por más tiempo.
- Vegetales muy versátiles : las berenjenas se pueden hornear, asar, asar a la parrilla, asar o servir salteadas. Puede usar un poco de condimento y un chorrito de aceite de oliva para una explosión de sabor al servir. Se sabe que el alto contenido de fibra en las berenjenas promueve los movimientos intestinales regulares en los bebés y mantiene un sistema digestivo saludable.
¿Cómo preparar la berenjena para los alimentos para bebés?
La berenjena es una verdura que se puede combinar con muchos platos. Aquí hay algunos consejos para tener en cuenta cuando prepare berenjenas como comida para bebés.
- Córtalos y córtalos en trozos pequeños para que puedas masticarlos y tragarlos fácilmente.
- Cocer al vapor las berenjenas es una manera perfecta de servir como aperitivos.
- Puede darle a su bebé berenjenas en puré para facilitar las comidas.
- Hornee, fríe o saltee, pero asegúrese de que estén tiernos antes de servir.
Recetas rápidas de berenjena para bebés
Si siempre ha querido agregar berenjenas a su repertorio culinario o hacer que su pequeño coma un poco, aquí le explicamos cómo preparar comida para bebés con berenjena junto con recetas que puede probar en casa.
1. Puré De Berenjenas
Esta es una receta básica de puré de berenjena para bebés y uno de los clásicos entre las mamás. Si su bebé es nuevo en la berenjena, le encantará.
Los ingredientes
- Berenjena
¿Cómo hacer?
Toma una tabla de verduras y comienza lavando la berenjena. Cuélelo con cuidado y colóquelo. Cortar en trozos de 1 pulgada y cocerlos al vapor en el microondas o en la olla a presión hasta que se vuelvan suaves y tiernos. Comience a hacer puré o use un aparato de cocina de su elección para hacerlo. Agrega un poco de agua para que la consistencia sea suave pero delgada. Puedes servirlo ahora.
2. Berenjena Y Queso
La berenjena y el queso es otro de los favoritos entre los bebés. Agregar un poco de queso a las recetas tradicionales de berenjena es una forma segura de arreglar las cosas. Así es como haces esta receta.
Los ingredientes
- Berenjenas
- Queso rallado
- Aceite de oliva
- Albahaca
¿Cómo hacer?
Poner en marcha el horno y precalentar a 375 grados Fahrenheit. Cortar la berenjena en cuartos y aplicar aceite de oliva en esas rodajas. Agregue una pizca de polvo de albahaca u hojas y hornee por aproximadamente 30 minutos o más hasta que se ablanden. Retire rápidamente el plato después de que hayan transcurrido 25 de los 30 minutos y cúbralos con queso nuevamente. Volver a hornear por otros 5 minutos y envolver. Puede sacarlo del horno y servir ahora, ya sea picado, cortado en cubitos o en puré como un aperitivo.
3. Berenjenas Salteadas
Este es un clásico de la vieja escuela también. Puede ser creativo con berenjenas salteadas e incorporar en ensaladas, sándwiches y fideos. Así es como lo haces.
Los ingredientes
- Berenjena
- Aceite de oliva
- Cebollas finamente picadas
- Polvo de ajo
- Pimienta
- Albahaca
¿Cómo hacer?
Hacer este plato es realmente fácil. Todo lo que tienes que hacer es lavar bien las berenjenas y pelarlas bien. Una vez que hayas terminado de pelar, comienza a cortarlos en cubos. Vierta dos cucharadas de aceite de oliva en la estufa y comience a saltear las cebollas a fuego medio durante cinco minutos. Cubra con especias y escurra el aceite de oliva restante, si es necesario. Use este plato sirviéndolo solo o junto con fideos, emparedados y ensaladas.
Si te has estado preguntando "¿La berenjena es buena para los bebés?", La respuesta es sí. Se debe tener cuidado al servir este ingrediente y se recomienda usar puré o puré para alimentar a los bebés.
Dele solo una pequeña cantidad de vegetales cuando se lo presente a su bebé. Consulte a su pediatra acerca de las alternativas de berenjena en caso de que note alguna señal de alergia a la berenjena en su bebé durante y después de las comidas.