Hice las recetas para niños de Goop, y esto es lo que sucedió
Primero, una confesión: me gusta Gwyneth Paltrow. La verdad es que, cuando navego por el sitio web de estilo de vida de Gwyneth, me siento realmente inspirado por su estilo de vida, aunque sea poco realista. Su sitio web se centra en una vida sana y equilibrada, y eso es muy atractivo para mÃ. No se trata de perder peso, de adelgazar o de poder pagar ropa y viajes costosos. Se trata de vivir bien y vivir sanamente. Me encantan las recetas, las fotos y los comentarios sobre cultura, moda y crianza de los hijos.
Supongo que lo que estoy tratando de decir es que si has venido aquà para una ronda de ataques a Gwyneth, has venido al lugar equivocado. Por fuera de contacto como su vida puede parecer para algunos, no me avergüenza admitir que soy un fanático de Goop. Claro, es probable que Gwyneth tenga una niñera, un entrenador personal, un chef y un equipo de limpieza de la casa para ayudarla en su viaje de reunión, pero eso no significa necesariamente que todo lo que publique sea irrelevante para esta madre trabajadora de clase media. dos
o lo hace?
Me puse a averiguar si habÃa algo en su vida que pudiera aplicar a la mÃa; $ 100 de crema hidratante? Probablemente no. ¿Cómo aboyr $ 250 zapatillas? Yo deseo. ParecÃa que el lugar más simple y barato para comenzar era con la comida. Entonces, decidà que prepararÃa un desayuno, una cena y un almuerzo a partir de las recetas para niños de Goop y se las servirÃa a mis hijas de 1 año y 3 años.
El experimento
Antes de comenzar, querÃa establecer un criterio claro para lo que considerarÃa un éxito en este experimento. Primero, necesitaba que estas comidas fueran asequibles. La mayorÃa de las semanas tengo la intención de gastar no más de $ 125 cuando alimento a mi familia de cinco (tres adultos y dos niños). De la forma en que funciona, tengo $ 12 para gastar en cada cena y me queda algo de dinero para el almuerzo y el desayuno.
En segundo lugar, necesitaba prepararme para tomar menos de media hora para prepararme. Trabajo desde casa y tengo dos niños pequeños debajo de los pies, asà que tengo muy poco tiempo para dedicarme a la cena. Por último, mi familia necesitaba disfrutarlo. Este es un territorio un poco extraño, porque mi hija de 3 años básicamente se ha limitado a una dieta constante de zanahorias pequeñas, macarrones con queso, yogur y tostadas de mantequilla de manÃ. Entonces, decidà que si ella voluntariamente darÃa un bocado y dirÃa que le gustaba, probablemente podrÃa llamarlo un éxito.
Le di una semana y probé cuatro comidas diferentes para niños del sitio de estilo de vida de Goop. Elegà la comida según la facilidad con la que pensé que estaba involucrada, los ingredientes y el costo. También tomé en cuenta la posibilidad de que mis hijas, mi pareja y mi mamá disfrutaran la comida.
Esto es lo que pasó.
Intento numero uno
Cuando comencé a buscar las recetas en Goop, descubrà rápidamente que Gwyneth habÃa etiquetado todas sus recetas amigables para los niños como tal, por lo que la navegación era mucho más sencilla. La receta destacada en la parte superior de la página era frambuesas y flapjacks de coco. Eso sonaba delicioso, pero no podÃa ser tan fácil, ¿verdad? ¿Fue la receta ganadora realmente la primera en la que puse mis ojos? Seguà navegando, pero al final volvà a la primera receta y decidà desayunar para cenar y comerlos junto con unos huevos revueltos.
Armados con mi lista de compras y mi calculadora, mis chicas y yo salimos para Target. Como operamos con un presupuesto muy ajustado, nuestra tienda de comestibles para llevar es Aldi. Conozco a Aldi como la palma de mi mano. SabÃa que podÃa encontrar avena, mantequilla, sal marina, jarabe de arce, extracto de vainilla y mermelada de frambuesa. Eso me permitió rastrear la harina de avellana, el jarabe de arroz integral y el coco sin azúcar en Target u otra tienda de comestibles. Mala suerte para nosotros, me puse a todas las cuentas. Lo más cercano que encontré en Target fue una libra de almendra que costó la friolera de $ 9.99, lo que representa la mayor parte de mi presupuesto. Una búsqueda rápida en Google reveló que podrÃa obtener 14 onzas de harina de avellana por $ 13.
La receta de Flapjacks de frambuesa y coco terminó siendo demasiado buena para ser cierta. Rompiendo mi presupuesto para la comida, ni siquiera estaba seguro de que a mi familia le gustara, no era una opción, asà que ni siquiera intenté rastrear el resto de los ingredientes. En su lugar, decidà probar una receta diferente.
Intento número dos
El domingo, me senté y pasé más tiempo explorando más de las recetas para niños en Goop. Esta vez, el presupuesto estaba en la vanguardia de mi mente, y me decidà por una receta para los taquitos de frijoles negros del desafÃo de $ 29 de cupones de alimentos de Gwyneth.
Por suerte, encontré todo lo que necesitaba en mi amado Aldi. Cuando llegué a casa, calculé los números y descubrà que estaba dentro de mi presupuesto. Toda la comida me costó menos de $ 6. Estaba emocionado de haber encontrado una receta tan asequible en Goop, y tenÃa muchas esperanzas de que esta comida se convirtiera en un nuevo elemento básico en nuestra casa.
Planeé cocinar los taquitos el martes por la noche con arroz integral y espárragos a un lado. Como ya habÃa cocinado con frijoles negros secos, sabÃa que tendrÃan que cocer a fuego lento durante dos horas antes de que pudiera comenzar a preparar los taquitos. No incluà este tiempo en mi asignación de cocción de 30 minutos. Tampoco incluà los 20 minutos que los taquitos estaban en el horno después de que los puse juntos.
Dejando todo el tiempo adicional a un lado, esta receta fue increÃblemente rápida y fácil. Mis chicas y yo tuvimos un martes ocupado y comencé a cenar más tarde de lo habitual. Pude armar la receta en menos de media hora y ninguna de las instrucciones se sintió por encima de mi nivel de habilidad como cocinero. Claro, mi cocina fue destrozada después, pero tengo la habilidad de destrozar mi cocina incluso cuando hago algo tan simple como un sándwich.
Por último, llegó la verdadera prueba de si esta receta de Goop fue tan amigable para los niños como afirmaron. Mi hijo de 3 años comió un bocado, dijo "mmm" y luego se negó a tocarlo de nuevo. ¿Eso significa que no le gustó? Eh, no estoy tan seguro . Como dije antes, ella no es la que come más aventuras en estos dÃas. Mi hijo de 1 año se saltó toda la experiencia del taco y comió los frijoles del medio; Creo que la tortilla de maÃz estaba demasiado crujiente para ella (solo tiene unos pocos dientes).
Los tres adultos que viven en nuestra casa (mi esposo, mi madre y yo) los amamos.
Intento número tres
La próxima semana, incluà una receta de desayuno y almuerzo de Goop en mi plan de comidas. Para el desayuno, planifiqué los panqueques famosos de Bruce Paltrow con huevos revueltos y fruta. A pesar de que esta receta estaba dentro del presupuesto, no fue una comida rápida y fácil como podrÃa pensar, lo cual fue absolutamente decepcionante porque la escogà pensando que serÃa una opción de cena 1-2-3 que a todos les encantarÃa.
Esta receta hace tres docenas de panqueques grandes y tuvieron que ser cocinados uno a la vez en mi sartén. Me tomó más de una hora para cocinar todo el lote. Como cualquier padre sabe, encontrar 20 minutos de tiempo libre para hacer algo es un golpe de suerte. ¿Una hora para preparar una comida? Tener compasión.
Ambas chicas devoraron toda esta comida, lo cual no me sorprendió. ¿Quién no ama los huevos? ¿Y quién no ama los panqueques? Agregue un poco de fresas y obtendrá el funcionamiento interno de un favorito de la multitud, sin importar el grupo de edad.
Sin embargo, lo que me desconcertó fue el hecho de que esta receta fue muy lenta. Como mencioné, elegà esta comida pensando que serÃa algo súper simple que podrÃa mezclar mientras las chicas se mantenÃan ocupadas momentáneamente. Estaba tan, tan mal. No tener el equipo adecuado (como una plancha para cada panqueque) y no saber en lo que me estaba metiendo, funcionó contra mà a lo grande. No es solo que no tengo una hora de sobra en la cena; es que no quiero pasar una hora preparando una comida que, para todos los propósitos y propósitos, debe ser una obviedad para reunirse, subir a la mesa y alimentar a las niñas.
Odio escribirlo como una receta que no repetiré, asà que la próxima vez cortaré la receta a la mitad para ahorrar tiempo y dinero.
Intento número cuatro
Mi último intento fue Turkey Wrap Bites para el almuerzo. Los tiré juntos antes de la iglesia el domingo y todo lo que tenÃa que hacer era lavar algo de fruta cuando llegáramos a casa para un almuerzo fácil. Las mordidas envolventes fueron realmente fáciles de armar; Sólo tardaron 10 minutos. Con solo cuatro ingredientes, también se ajustaron perfectamente a nuestro presupuesto ajustado.
Aquà es donde me sorprendió: ¡las dos chicas comieron las uvas y las zanahorias y se negaron a tocar las picaduras de pavo! Honestamente, estaba seguro de que esta serÃa una victoria fácil para Goop. Le pedimos a mi hija mayor, que tiene 3 años, que tomara un bocado y eso era todo lo que ella estaba dispuesta a hacer.
¿Las recetas de Goop se convertirÃan en elementos familiares?
Cuando la semana llegó a su fin, tuve sentimientos encontrados sobre mi experimento. Aunque los panqueques eran lo único que mis hijos devoraban, me he dado cuenta de que no son los sujetos de prueba más confiables. Honestamente, todo esto me ha dejado confundido: ¿las recetas de Goop "para niños" realmente no son tan amigables para los niños? ¿O son mis hijos mucho más selectivos de lo que pensaba?
En cuanto al resto de los criterios, dos de las tres recetas encajan bien con mi estilo de vida. Pero aquà es donde tengo que ser honesto: examiné tantas recetas en el sitio web antes de encontrar tres comidas que parecÃan eficientes en cuanto al tiempo y al presupuesto. No creo que vaya a hacer un rollo de cangrejo Dungeness o carne de res Bulgogi KyeRito en el corto plazo. Me encanta la idea de incluir algunas comidas más inspiradas en Goop en mi rotación, pero no serÃa realista tratar de incluir estas comidas varias veces a la semana, especialmente porque tengo cinco bocas para alimentar con un presupuesto bastante ajustado. Sin embargo, no estoy dispuesto a renunciar a mi fantasÃa de vivir una vida inspirada en Goop. Tal vez deberÃa haber comenzado con mi tarjeta de la biblioteca y la GuÃa de lectura de Summer '15.