Grandes ideas para los primeros aperitivos del bebé
Descubra estas recetas fáciles y sabrosas para los primeros alimentos del bebé.
Formas de polenta con queso
Gracias a su asequibilidad y versatilidad, la polenta (harina de maíz hervida) es un excelente alimento básico de la familia.
Direcciones
Cocine la polenta de acuerdo con las instrucciones del paquete, agregue un puñado de queso rallado y vierta en una capa de 1/2 pulgada sobre una bandeja de horno con borde para enfriar. Una vez que esté firme, use un cortador de galletas para hacer formas juguetonas.
Deslizadores de salmón salvaje
Estas pequeñas empanadas son una excelente manera de introducir el pescado en la dieta de su bebé, o aumentar su cantidad. Nos gusta usar salmón excepcionalmente nutritivo (asegúrese de usar salmón salvaje de Alaska, que es bajo en mercurio), pero cualquier pez escamoso servirá.
Direcciones
Mezcle el salmón enlatado bien escurrido, las verduras finamente picadas, una cucharada de yogur natural, un puñado de migas de pan y una pizca de cebollín picado o eneldo. Hornee o saltee las empanadas del tamaño de la palma en una sartén ligeramente engrasada hasta que estén firmes, de 5 a 10 minutos.
Albóndigas de patata dulce
Sáltate el puré y cambia las cosas con estos bocados del tamaño de un bocado hechos con ricotta para aumentar las proteínas y el calcio.
Direcciones
Por cada taza de puré de camote, agregue 1/3 taza de queso ricotta, 2 cucharadas de jarabe de arce y 3/4 taza de harina (también canela, si su bebé no es alérgico a ella). Enrolle la masa en troncos de 1/2 pulgada y corte las picaduras apropiadas para su edad (aproximadamente del tamaño de un garbanzo para un niño de 8 meses). Cocine en agua hirviendo durante unos 5 minutos, hasta que las albóndigas floten.
Wontons afrutados con salsa de yogurt
Use wontons comprados en la tienda para hacer una golosina frutal de mano que se pueda comer a la hora de las comidas o mientras viaja.
Direcciones
Mientras hierve una olla de agua, triture la fruta favorita del bebé con un poco de especias como la canela, si no es alérgica a ella, o al jengibre. Coloque 1 cucharadita de puré de frutas en el medio de un wonton, humedezca los bordes con agua y doble los bordes. Hay muchos métodos, pero el más fácil es doblar por la mitad en diagonal, formando un triángulo. Coloque en agua hirviendo hasta que floten los wontons, de 4 a 6 minutos. Pruébalos con una salsa de yogur natural.
Mini albóndigas
Las albóndigas se pueden formar para adaptarse perfectamente a las manos de un bebé, y es fácil empacarlas con bondad extra.
Direcciones
Congele un lote grande para tenerlo disponible en cualquier momento. Mezcle la carne molida de su elección con verduras finamente picadas, hierbas frescas, germen de trigo y cualquier otra cosa que se adapte a su gusto. Nos gustan la quinua y el parmesano, el yogur y las hojas de menta; o requesón y una pizca de salsa inglesa. Ruede en bocaditos del tamaño de una pelota de golf y hornee hasta que estén bien cocidos, de 20 a 30 minutos.
Panqueques de zucchini
¡Los panqueques no son solo para el desayuno! Sirve esta versión vegetariana a cualquier hora del día.
Direcciones
Ralla un calabacín y espolvorea los pedazos con una pizca de sal. Dejar reposar durante 30 minutos y luego exprimir toda el agua. Mezcle con sus hierbas frescas favoritas, una yema de huevo y suficiente harina para mantener juntas. Forme mini panqueques y fríalos en una sartén ligeramente engrasada, dorando por ambos lados, hasta que estén bien cocidos, de 7 a 10 minutos.