10 desayunos saludables para niños y adultos
Dicen que es la comida más importante del dÃa, pero la mayorÃa de nosotros no tiene tiempo ni paciencia antes de que comience el desayuno. Somos propensos a comer una tostadora o tomar un desayuno en un bar solo para obtener algunas calorÃas en los cuerpos hambrientos de nuestros hijos y sacarlos por la puerta. En cambio, pruebe una de estas opciones saludables y sabrosas. Algunos no necesitan vestirse, mientras que otros se presentan como golosinas, pero contienen el poder oculto de las verduras o frutas sigilosas.
La mejor parte de ellos es que, si bien los amarás por ti mismo, tus hijos ni siquiera sabrán que están recibiendo las cosas buenas.
1. Batido verde
¿Quién no ama un desayuno bebible? Los batidos hechos de bayas, plátanos, fruta de hueso, yogur y hielo, todos mezclados, siempre son una buena opción. Pero hay una manera fácil de hacerlos mejores y más saludables. Intente agregar semillas de lino molidas para obtener una porción indetectable de Omega-3. Luego experimente con una hoja crujiente de col rizada o espinacas crudas (el color se volverá ligeramente marrón, pero no lo mencione y nunca lo sabrán). También puede colocar una proteÃna de nuez como mantequilla de manà o almendras, asà como leche de almendras o soja. Estos batidos se convierten en una comida completa que se reduce fácilmente como una cucharada de azúcar.
2. Huevos y verduras
Asà es: un poco de espinacas salteadas, col rizada o hojas de remolacha metidas en algunos huevos revueltos puede darle combustible a un niño (y a sus padres) durante todo el dÃa. Picarlos muy finos para que sean fáciles de masticar y cocinar rápidamente. Si su hijo tiene un paladar más aventurero, intente saltear las verduras en un poco de mantequilla y ajo, luego agregue los huevos y un poco de sal y pimienta directamente en la sartén.
3. McMuffins caseros de huevo
Dos huevos fritos, un panecillo inglés tostado, una porción de mantequilla, una rodaja de tomate y una rodaja de queso: eso deberÃa mantenerlos en funcionamiento. Mientras tuestes el panecillo, frÃe los huevos y prepara finas rebanadas de queso (recomendamos algo afilado como el queso cheddar) y tomate. Cuando los huevos estén listos, colóquelos en el panecillo tostado y coloque encima el queso y el tomate, luego póngalos en un horno tostador caliente durante unos tres minutos, haciendo que el queso se derrita y caliente el tomate.
4. Mezcla de frutas
El melón y la papaya se encuentran entre las frutas más saludables, cargadas con betacaroteno y vitaminas A y C.La papaya puede tener un sabor intenso, por lo que calmarla con el sabor más neutro del melón o la dulzura picante de la melaza puede hacerla más atractiva.
5. Comida de la mañana de la abuelita
Todos sabemos que el yogur es excelente para un cuerpo en crecimiento, con todas esas bacterias vivas saludables y una buena dosis de calcio. Pero a menudo el yogurt para niños está lleno de azúcar. Asà que comienza con yogurt natural y vÃstelo con dulzura natural. Recomendamos manzanas, nueces, pasas y una llovizna de miel o jarabe de arce en cubitos, pero el viejo favorito de la granola y las bayas es igual de atractivo. Pruebe un parfait, colocando yogurt en capas, granola y luego fruta en un vaso transparente para que se lea como un helado.
6. Huevos Rancheros
Huevos, frijoles, queso, tortilla, salsa: hacer, armar en un plato, comer. Este es un desayuno abundante sin ser demasiado pesado. Está lleno de proteÃnas, el toque de salsa y la bondad salada del queso. También puede enrollar todos los ingredientes en una harina o tortilla de maÃz suave para hacer un burrito de desayuno, una opción más portátil. Si tienes tiempo, cocina los frijoles con ajo, cebolla y comino. También puede hacer un gran lote y guardar el extra para tacos en la cena.
7. BLT + A
Si tienes antojo de tocino, un desayuno BLT está lleno de combustible para comenzar el dÃa con fuerza. Recomendamos agregar algunas rebanadas de aguacate maduro para obtener una porción de verduras, el buen tipo de grasa y las vitaminas C y K.Ponga el sándwich en el pan integral probado para una nutrición adicional.
8. Quinua picante
En lugar de crema de trigo o avena, trata de vestir la proteÃna perfecta de la quinua de grano. Enjuague primero para evitar un sabor amargo, pero una vez limpio y cocinado tiene un sabor bastante neutro. Pruebe un poco de crema, un poco de jarabe de arce y frutas secas (agregue este último al grano mientras se cocina para que esté suave y flexible) y una pizca de canela. Aquà hay una receta para cocinar la quinua básica.
9. Panqueques Saludables
Puedes poner algunos ingredientes secretos geniales en panqueques: puré de manzana, batatas, zanahorias ralladas y, por supuesto, los viejos y buenos sustitutos de arándanos ricos en antioxidantes o plátanos llenos de potasio también funcionan bien. De esa manera, puede omitir el jarabe de arce y aún tener algo dulce para comer.
10. Muffins vegetarianos
Antes de arrugar la nariz ante tal pensamiento, recuerda cuánto te encanta el pan de calabacÃn y el pastel de zanahoria. Ahora transforme esos conceptos en milagros de desayuno del tamaño de un panecillo, con adiciones saludables ocultas como semillas de lino molidas. Puede usar una variedad de puré de verduras, incluido el brócoli y la coliflor, escondidos en la masa.