¿Qué sabor tiene la placenta?

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Los ratones, los perros y la mayoría de los otros mamíferos lo hacen, y ahora se están uniendo más humanos. Las nuevas mamás (y algunos papás curiosos) están comiendo la placenta justo después de que llega el bebé. Pero, ¿a qué sabe la placenta y por qué optarían algunas mujeres por su consumo?

La placentofagia, o el comer placenta, puede tener algunos beneficios de salud sorprendentes para las madres que se están recuperando de los rigores del parto. Como se explicó en la Clínica Mayo, la placenta es un órgano que se desarrolla durante el embarazo para suministrar nutrientes y eliminar los desechos del bebé en crecimiento, y se administra por vía vaginal justo después de que nace el bebé. Y de acuerdo con WebMD, algunas personas afirman que comerlo puede aumentar la energía, aumentar el suministro de leche materna y defenderse de la depresión posparto, aunque todavía no hay pruebas de estas afirmaciones. Dicho esto, mientras tu placenta esté preparada higiénicamente, probablemente no te hará daño comerla y ver.

Para ayudar a las nuevas mamás a ingerir la placenta más fácilmente, hay varias maneras de prepararlo. Como lo explicó la American Pregnancy Association, puede deshidratarla, molerla y colocarla en cápsulas, lo que reduce en gran medida (o incluso elimina) cualquier sabor. Pero también hay maneras de obtener una experiencia más directa con el órgano. Algunas doulas o parteras pueden preparar un batido de placenta mezclando el órgano con frutas y jugos, según lo informado por Daily Mail . (Solo intente pedirlo en Jamba Juice). Si cocinar es su fuerte, puede probar recetas de Women's Health que lo ayudarán a preparar chili placentario o lasaña. Por último, algunas mujeres harán todo lo posible para comerlo crudo, como se señala en The Doula Services Network. Entonces, a pesar de los beneficios para la salud, ¿la placenta tiene buen sabor o debería optar por un multivitamínico para evitarlo por completo?

Las descripciones del gusto placentario varían de persona a persona. Según un grupo de mujeres en Cosmopolitan, muchas reportaron un ligero sabor metálico o de hierro en sus batidos de placenta. El escritor de comida Nick Baines consumió la placenta de su esposa por un trozo en The Guardian, y dijo que el batido resultante "tenía un toque mineral y sabía exactamente como había olido la sala de parto". (Sin embargo, le gustaba más cuando lo cocinaban en un taco). Además, un chef en Chowhound describió el sabor de la placenta cocida como "jugoso, parecido a un chancho". Si bien las descripciones variaron, ninguno de los probadores de sabor lo describió como difícil de digerir. Así que si tienes curiosidad por probar la placenta, es probable que sea al menos algo aceptable. Además, en los momentos inmediatamente posteriores al nacimiento de su bebé, es posible que simplemente anhela cualquier alimento y no se preocupe realmente por lo que está comiendo exactamente.