Sopa de verduras rusa fría con crema agria

Contenido:

En este articulo

• Los ingredientes
• Método
• Información nutricional

Esta sopa de verano puede ser refrescante cuando se sirve fría en un día brillante y soleado. La mejor parte es que es relativamente libre de culpa; No requiere mantequilla ni aceites. Por lo tanto, muy fácil y saludable también!

Tiempo de preparaciónHora de cocinar15 minutos

00 minutos

Sirve

8 personas

Los ingredientes

• 8 tazas de agua fría
• 1/3 taza de crema agria
• 3 1/2 cucharadas (cucharadas) de vinagre dividido
• 2 1/2 cucharaditas (cucharaditas) de sal
• 3 cucharadas de eneldo picado (fresco o congelado)
• 1/2 taza de cebolla verde, finamente picada
• 1/2 jamón cortado en cubitos
• 3-4 papas cocidas medianas, peladas y cortadas en cubitos
• 3 huevos duros, picados
• 3-4 pepinos, cortados en cubitos

Método

Paso 1

Pelar las papas y picarlas en cubos de 1/4 ″.

Paso 2

Coloque las papas picadas en una olla mediana y cubra con agua.

Paso 3

Agregue 1 cucharada de vinagre y deje hervir.

Continuar hirviendo durante 10 minutos o hasta que las papas estén cocidas.

Etapa 4

Escurrir bien y dejar enfriar. Incluso puede enjuagar las papas con agua fría para un enfriamiento más rápido.

Paso 5

Mientras tanto, hervir 3 huevos y enfriarlos en agua fría.

Paso 6

Luego, corta 3 huevos, 3-4 pepinos y 1/2 libra de jamón.

Paso 7

También pique 3 cucharadas de eneldo y 1/2 taza de cebollas verdes.

Paso 8

Coloca todo en una olla grande.

Paso 9

En un tazón grande separado, mezcle 8 tazas de agua fría, 1/3 taza de crema agria, 2 1/2 cucharadas de vinagre, 2 1/2 cucharaditas de sal hasta que estén combinadas.

Paso 10

Vierta la mezcla en la olla con el resto de ingredientes.

Paso 11

Revuelva para combinar y servir.

Información nutricional

Tamaño de la porción 281.0 g

207Calorías de grasa13615.1 g 23%Grasa saturada9.3 g 47%31 mg 10%Sodio124 mg 5%500 mg 14%Carbohidratos totales15, 9 g 5%1.9 g 8%Azúcares3.9 g4.1 gVitamina A13%22%Calcio12%4%

Calorías

Grasa total

Colesterol

Potasio

Fibra dietética

Proteína

Vitamina C

Planchar

* Basado en una dieta de 2000 calorías.
Los detalles nutricionales son una estimación y solo deben usarse como una guía para la aproximación.