Fideos De Albóndigas De Champiñones
Esta es una receta sabrosa, rápida de preparar y nutritiva, todas al mismo tiempo. Pruébelo, y se convertirá en su plato favorito para una comida rápida. Rico en proteínas, esta receta es una excelente opción de cena para una futura mamá.
| Sirve | Tiempo de preparaciónHora de cocinar
| 4 personas | 10-15 minutos15-20 minutos
Los ingredientes
- 500 g de pollo magro, picado
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla pequeña, finamente picada
- 2 dientes de ajo machacados
- 250 g de champiñones, en rodajas finas
- 1 cucharada de harina
- 1 taza de caldo de pollo
- 300 ml de crema pura
- 2 cucharadas de mostaza integral
- 2 cucharadas de hojas de cilantro fresco picado
- 6 cucharadas de fideos hervidos
Método
Paso 1
Enrolle la carne picada en bolas. Caliente la mitad del aceite en una sartén grande a fuego medio.
Paso 2
Añadir las albóndigas. Freír durante 4 a 5 minutos o hasta que esté dorado y transferirlo a un plato.
Paso 3
Ahora, agregue el aceite restante a la sartén. Añadir la cebolla y saltear durante 3-5 minutos.
Etapa 4
Añadir el ajo y los champiñones. Cocine por 5 minutos o hasta que los champiñones estén tiernos.
Paso 5
Espolvoree la harina en la sartén y revuelva por un minuto. Añadir la crema y el caldo de pollo.
Paso 6
Revuelva hasta que esté bien combinado con todos los ingredientes. Reduce el calor.
Paso 7
Cocine por otros cinco minutos o hasta que la salsa se espese. Mezclar las albóndigas y sazonar con sal y pimienta.
Paso 8
En un tazón, ponga los fideos y la cuchara sobre esta mezcla de albóndigas. Decorar con hojas de cilantro fresco picado y servir.
Información nutricional
| Calorías | 275 kcal
| Proteínas | 26.0 g
| Grasa total | 16.5 g
| Carbohidratos totales | 9.1 g
| Colesterol | 101 mg
| Sodio | 1093 mg
| Potasio | 236 mg