Mijo (Bajra) para bebés - Beneficios para la salud y recetas
En este articulo
- ¿Qué es el mijo?
- ¿Qué tipos de mijo disponibles en la India?
- ¿Es mijo seguro para los bebés?
- ¿Cuándo puede su bebé comer mijo?
- ¿Qué mijo es bueno para los bebés?
- Beneficios para la salud de mijo para bebés
- ¿Cómo seleccionar y almacenar mijo como alimento para bebés?
- Recetas de mijo para tu bebé
Todos los médicos o nutricionistas dirán que la dieta de su bebé es fundamental para su desarrollo, esto se debe a que su alimentación es crucial y su nutrición puede afectar a muchas partes de la vida como su salud física para el presente y para el futuro. . Es por esto que es muy importante ponerlos en una dieta que sea nutritiva y saludable a una edad temprana. Los mijos son uno de los ingredientes más saludables para un adulto o un bebé en su dieta, y también es uno de los ingredientes más versátiles para cocinar. Puedes hacer muchas cosas con este súper alimento como mijo upma o papilla de mijo para bebés.
¿Qué es el mijo?
Los mijos son un grano libre de gluten, rico en fibra que es nutritivo, grano altamente digestible que es a la vez nutritivo y fácil de preparar. Este grano es considerado uno de los alimentos menos alergénicos disponibles en la actualidad. Se asemeja mucho a su tamaño y forma, pero es más alto en fibra, lo que facilita su digestión. Los mijos también se consideran súper alimentos porque también son ricos en vitamina B, proteínas, potasio, hierro, magnesio y fósforo.
¿Qué tipos de mijo disponibles en la India?
Una de las razones por las que puede usar mijo con versatilidad es debido a la cantidad de platos que se pueden hacer con este súper alimento, puede hacer desde mijo idlis hasta cereal de mijo para bebés, esto se debe a que hay una variedad de variedades de mijo. Aquí están los más fáciles de encontrar en la India:
1. Mijo cola de zorra
Conocido como Kakum o Kangniin Hindi, los mijos de cola de zorro son extremadamente comunes en la India, este tipo de mijo es excelente para controlar la presión arterial y los niveles de colesterol. Aquí están los datos nutricionales de mijo de cola de zorro:
2. mijo perla
Este es el mijo más comúnmente encontrado en la India y se conoce como Bajra. Este tipo de mijo es famoso por su capacidad para ayudar a controlar y prevenir la diabetes tipo 2. También es extremadamente rico en magnesio.
3. Mijo dedo
Conocido como Ragi, este mijo es extremadamente popular en el sur de la India, específicamente en el estado agrícola de Karnataka. Es común usar mijo con los dedos para bebés debido a su digestibilidad y valor nutricional.
4. Kodo Millet
Rico en un tipo de antioxidante conocido como polifenol y fibra, además de ser bajo en grasa, este mijo se usa comúnmente para controlar la diabetes. Es conocido como Kodra o Varagu .
5. mijo pequeño
Conocido por su capacidad para ayudar a combatir las enfermedades estomacales y la diabetes, este tipo de mijo también es rico en hierro, fibra y antioxidantes. Es conocido como Kutki o Saamai.
6. Mijo de corral
Comúnmente llamado Jhangora o Kuthiravali, este tipo de mijo es extremadamente rico en fibra, fósforo y calcio.
7. Mijo de sorgo
Comúnmente llamado Jowar, este mijo es considerado uno de los mijos más fáciles de conseguir y populares en la India, es rico en grasas insaturadas, proteínas, calcio y minerales como el fósforo y el potasio. También es alto en macronutrientes y antioxidantes.
Aquí hay una tabla nutricional para todos los mijos mencionados anteriormente:
| Cultivo / Nutriente | Proteína (g)Gordo (g)Fibra (g)Minerales (g)Hierro (mg)Calcio (mg)Calorías (kcal)
| Mijo perla | 10.64.81.32.316.938378
| Dedo mijo | 7.31.53.62.73.9344336
| Mijo cola de zorra | 12.3483.32.831473
| Kodo Millet | 8.33.692.60.527309
| Pequeño mijo | 7.75.27.61.59.317207
| Mijo de corral | 11.23.910.14.415.211342
| Sorgo | 10.43.121.65.425329
| Proso Millet | 12.52.92.21.90.814356
| Arroz | 6.82.70.20.60.710362
| Trigo | 11.821.21.55.341348
¿Es mijo seguro para los bebés?
Los mijos son extremadamente seguros para los bebés cuando se preparan correctamente, es extremadamente rico en antioxidantes, proteínas, vitaminas y minerales. Los mijos también son fáciles de digerir y, por lo general, se considera sin gluten, por lo que es extremadamente raro que su hijo sea alérgico a ellos.
¿Cuándo puede su bebé comer mijo?
Su bebé puede comenzar a comer mijo alrededor de los 6 meses, es importante recordar que cualquier ingrediente nuevo, incluidos los mijos, debe incluirse en la dieta de su hijo. Comience con una cucharada y aumente gradualmente las cantidades.
¿Qué mijo es bueno para los bebés?
La mayoría de los mijos son excelentes para los bebés; sin embargo, se recomienda que alimente a mi hijo con mijo perla, mijo con cola de zorro o mijo con sorgo, ya que son los más fáciles de preparar y digerir. Recuerde hablar con su nutricionista y sus médicos para obtener información más precisa sobre qué mijos pueden alimentarse específicamente para su hijo.
Beneficios para la salud de mijo para bebés
Los mijos tienen un valor nutricional inmenso y por lo tanto tienen numerosos beneficios para la salud. Aquí hay algunos de estos.
1. Ayuda a la digestión
Uno de los nutrientes más importantes que ayudan con la digestión es la fibra, la mayoría de los mijos son ricos en fibra. También se sabe que los mijos tienen antioxidantes y propiedades que ayudan a combatir y prevenir los insectos estomacales.
2. Huesos fuertes
Un mineral en el que la mayoría de los mijos son ricos en calcio es el que juega un papel muy importante en el desarrollo de huesos fuertes y saludables en su bebé.
3. Recuperación muscular
A medida que su bebé crece, sus músculos se usan de diferentes maneras, esto puede causar fatiga muscular. Las proteínas son importantes para la recuperación muscular y los mijos son una magnífica fuente de proteínas y la fuente más saludable de proteínas para los bebés.
4. Ayuda a las tasas metabólicas
Un mineral clave involucrado con la descomposición y metabolización de las grasas es el fósforo, que también es esencialmente importante en la reparación de tejidos dañados. La mayoría de los tipos de mijo son ricos en fósforo.
5. Previene la anemia
Los mijos son ricos en hierro, esto ayuda a evitar que sus bebés se vuelvan anémicos.
6. Control de peso
Los mijos son una rica fuente de carbohidratos saludables llamados carbohidratos complejos, esto mantiene a su bebé satisfecho por más tiempo porque le toma más tiempo al cuerpo descomponer estos carbohidratos. Esto también ayuda a controlar el peso.
¿Cómo seleccionar y almacenar mijo como alimento para bebés?
Se recomienda que se pegue a los ingredientes orgánicos que se preparan frescos. Asegúrese de que los alimentos se almacenen en condiciones higiénicas; No alimente a su hijo con alimentos viejos. Se recomienda que los mijos específicamente no estén expuestos a la luz solar directa y se almacenen en un ambiente limpio, oscuro y fresco. No almacene los mijos en el refrigerador si aún no está cocinado.
Recetas de mijo para tu bebé
Los mijos son extremadamente fáciles de preparar. Por eso, cocinar mijo para tu bebé es extremadamente fácil, aquí hay algunas recetas:
1. Gachas De Mijo
La papilla de mijo es un plato fácil de hacer y saludable para su bebé.
Que necesitarás
- Mijo dedo - 3 cucharadas.
- Agua - 1 taza
Cómo preparar
- En una cacerola, hervir una taza de agua.
- Agregar mijos
- Revuelva continuamente hasta que esté suave.
- Cubra y deje hervir por 10 mi.
- Dejar enfriar a temperatura ambiente y servir.
2. Mijo de cereales
Otro plato fácil de preparar, así es como lo haces.
Que necesitarás
- Aceite de oliva - 1 cucharada
- Mijo de sorgo - 1 taza
- Agua - 2 tazas
Cómo preparar
- Calentar una sartén con el aceite de oliva a fuego lento.
- Tostar los mijos hasta que se doren.
- Hierva el agua por separado, agregue a los mijos y revuelva hasta que esté esponjoso.
- Agrega la vainilla, la canela o las verduras.
- Servir a temperatura ambiente.
3. Guiso de mijo
Los guisos son extremadamente saludables para su hijo, aquí hay una receta realmente genial para el guiso de mijo.
Que necesitarás
- Verduras en cubitos - 1 puñado
- Mijo Foxtail - 1 taza
- Jugo de pera - ¾ taza
- Agua - 1 taza
Cómo preparar
- Para hacer este estofado, simplemente agregue agua a una cacerola, agregue todos los ingredientes, hierva a fuego lento. Servir a temperatura ambiente.
4. Ensalada De Mijo
Las ensaladas son un excelente almuerzo en un día caluroso para su hijo, aquí tiene una receta sencilla pero sabrosa.
Que necesitarás
- Mijo de sorgo - 3 cucharadas
- Verduras verdes - 1 taza
- Aceite de oliva - 1 cucharada
Cómo preparar
- Para hacer este plato, agregue aceite de oliva a una sartén y caliente a fuego lento, luego tueste ligeramente todas las verduras y mijos durante 10 minutos y sirva a temperatura ambiente.
Es extremadamente importante incorporar otros ingredientes saludables al plan de comidas de su hijo, los mijos son súper alimentos pero no pueden ser la dieta completa para su hijo. Para comprender mejor los requisitos nutricionales de su hijo y cómo incorporar el mijo a su dieta, consulte a su dietista o nutricionista.