Mango Pickle
En este articulo
- Los ingredientes
- Método
- Información nutricional
Una mordida agridulce de este pepinillo de mango le recordará los viejos tiempos, cuando sentarse con sus hermanos y primos y meterse en las delicias caseras de su abuela era su forma favorita de pasar el tiempo. ¡Usa los ingredientes más frescos para crear esta delicadeza atemporal, y dale a tus comidas el entusiasmo adicional que deseas!
| Sirve | Tiempo de preparaciónHora de cocinar
| 12 personas |
Los ingredientes
- 2 mangos verdes crudos grandes
- ½ taza de jugo de limón recién exprimido
- Pieza de 2 pulgadas de jengibre, pelada y picada.
- 2 cucharadas de hojas de menta fresca
- 1 cucharadita de semillas de comino
- 5 dientes
- Sal al gusto
Método
Paso 1
Recorte los tallos de los mangos, corte cada mango por la mitad y retire y deseche el hoyo. Deja la piel sobre el mango.
Paso 2
Triture el mango hasta que tenga aproximadamente 2 1/2 a 3 tazas de mango rallado.
Paso 3
En una jarra grande de 1 litro, agregue el jugo de limón fresco, la menta, el jengibre, el comino, los clavos y la sal.
Etapa 4
Sellar el frasco con una tapa y agitar para combinar.
Paso 5
Agregue el mango desmenuzado al frasco, fije la tapa y agite vigorosamente varias veces para cubrir completamente los trozos de mango.
Paso 6
Permita que la salmuera se siente en el refrigerador por lo menos 2 horas antes de servir.
Información nutricional
| Calorías | 117 K cal
| Proteínas |
| Grasa | 0.4 g
| Carbohidratos |
| Colesterol | 9 mg
| Sodio | 21 mg
| Potasio | 486 mg