Listeria durante el embarazo
En este articulo
- ¿Qué es la listeriosis?
- ¿Cuáles son las probabilidades de contraer Listeria durante el embarazo?
- Síntomas de Listeria en el embarazo
- Quién está más en riesgo de contraer la listeriosis
- Cómo probar la Listeria en el embarazo
- Tratamiento
- administración
- Complicaciones
- Que es la perspectiva
- Prevención
La listeria es una infección grave que puede ser peligrosa para el feto durante el embarazo. Aunque es una enfermedad rara, la principal amenaza para la madre embarazada es su efecto devastador en el bebé, que incluye problemas de desarrollo, aborto involuntario o muerte fetal. La listeria puede prevenirse con una buena higiene personal, y su inicio puede ser frenado por un diagnóstico e intervención tempranos.
¿Qué es la listeriosis?
La listeriosis es una infección causada por la bacteria Listeria monocytogenes que se encuentra en el suelo, el agua, el polvo, las heces de los animales, los alimentos procesados y la carne cruda. Es una infección rara que ocurre con más frecuencia al comer alimentos contaminados por las bacterias. Para la mayoría, la listeriosis es una enfermedad leve que se puede curar con antibióticos y que pasa sin complicaciones graves. Sin embargo, en recién nacidos, ancianos y personas con sistemas inmunitarios débiles, la Listeria puede causar meningitis, infección de la sangre y otras complicaciones que pueden ser potencialmente mortales. La infección por Listeria en el embarazo puede causar complicaciones en el feto que pueden ser devastadoras e incluso conducir a enfermedades graves que pueden ser fatales.
¿Cuáles son las probabilidades de contraer Listeria durante el embarazo?
Aunque la listeriosis es una infección rara, es 20 veces más común en mujeres embarazadas en comparación con la población general. Del total de casos de infección en la población, aproximadamente el 27% de los casos son mujeres embarazadas. El embarazo aumenta el riesgo de listeriosis debido a los cambios en el sistema inmunológico de la madre. Cuando se enfoca más en defender al feto, la madre se vuelve susceptible a las infecciones.
Síntomas de Listeria en el embarazo
Los síntomas de la listeria pueden comenzar entre dos días y hasta dos meses después de la exposición a la bacteria. Los adultos sanos y las mujeres que no están embarazadas generalmente no muestran ningún síntoma.
Los síntomas de la infección son similares a la gripe con fiebre y dolor muscular que es típico de cualquier infección.
Los síntomas en mujeres embarazadas incluyen:
- Fiebre
- Resfriado
- Dolor muscular
- Dolores de cabeza
- Náuseas y vómitos
- Confusión
- Rigidez en el cuello
Quién está más en riesgo de contraer la listeriosis
Las mujeres que tienen ciertas afecciones tienen un riesgo ligeramente mayor de infección. Las mujeres embarazadas tienen un riesgo significativamente mayor de listeriosis en comparación con la población general. Algunas de las condiciones que hacen que las mujeres sean susceptibles a la listeriosis son:
- Diabetes
- Infección por el virus de la inmunodeficiencia humana (VIH)
- Uso de esteroides
- Sistema inmune debilitado
- Uso de medicamentos inmunosupresores.
- Alcoholismo
- Cáncer
Cómo probar la Listeria en el embarazo
Algunas mujeres no muestran síntomas y otras pueden desarrollarse dentro de 2 a 30 días, o más. Dado que las infecciones por comer alimentos contaminados por la bacteria listeria en el embarazo son las más comunes, los síntomas de esto normalmente aparecen dentro de las 48 horas.
Se puede decir aproximadamente que la listeria es un tipo de intoxicación por alimentos que puede causar complicaciones en el embarazo. Por lo tanto, si recientemente ha ingerido algo de comida que sospecha que podría estar contaminado y si muestra síntomas de la enfermedad, el médico ordenará un análisis de sangre de listeria durante el embarazo. Las culturas pueden tardar hasta dos días en crecer. Debido a la gravedad de la enfermedad para el feto, el tratamiento puede iniciarse incluso antes de que se den los resultados.
Tratamiento
La listeria se puede tratar con antibióticos. En la mayoría de los casos, los antibióticos funcionan bien y previenen la propagación de la infección al feto. Los bebés recién nacidos también pueden tratarse con los mismos antibióticos.
administración
La madre recibirá un antibiótico intravenoso que trata la infección y también puede ayudar a proteger al bebé. Dado que la listeria y el embarazo son una combinación que se sabe que causa defectos de nacimiento, el bebé será monitoreado periódicamente mediante ecografías para detectar problemas de desarrollo.
Complicaciones
Las mujeres embarazadas que están infectadas con listeriosis tienen complicaciones como:
- Aborto espontáneo
- Parto prematuro
- Nacimiento de un niño muerto
- Bajo peso al nacer en recién nacidos
- Muerte fetal
La infección también puede afectar a las madres embarazadas en algunos casos y causar:
- Meningitis bacteriana (que es una inflamación de los tejidos que rodean el cerebro)
- Septicemia (Envenenamiento de la sangre)
Que es la perspectiva
Los efectos de la listeriosis pueden ser graves en los bebés y también tienen una tasa de mortalidad del 20 al 30 por ciento. El diagnóstico precoz y el tratamiento con antibióticos pueden ayudar a evitar que la infección llegue al feto y evitar complicaciones. Sin embargo, debe tenerse en cuenta que no todos los bebés que nacen de madres infectadas tienen problemas.
Prevención
Las medidas preventivas pueden ayudar a evitar las posibilidades de una infección. Éstos son algunos de los más notables:
- Cocine toda la carne a fondo
- La carne como las aves de corral, pescado, carne de cerdo y otros deben cocinarse a fondo.
- Use un termómetro para alimentos para asegurar la temperatura correcta.
- 70 a 82 grados centígrados es la temperatura mínima a la que se debe cocinar toda la carne.
- Cocine la carne hasta que ya no esté rosada en el medio y pesque hasta que esté opaca.
- Evite probar la carne antes de que esté hecha.
2. Recalentar completamente los alimentos sobrantes
- La contaminación por bacterias de Listeria puede ocurrir incluso después de que los alimentos hayan sido cocinados. Como a veces pueden sobrevivir y seguir creciendo incluso bajo refrigeración a diferencia de muchas otras bacterias, todos los alimentos previamente cocidos deben recalentarse antes de su almacenamiento.
- Los alimentos también deben recalentarse a 75 grados centígrados o al vapor antes de consumirlos.
3. Evite los Deli Foods a menos que estén bien calentados
- Delis, fiambres, carnes, pescado ahumado o en escabeche; Patatas refrigeradas son todos los alimentos de listeria para evitar en el embarazo. Dado que tienen las mayores posibilidades de propagar la enfermedad, solo deben consumirse si se cocinan bien hasta que estén al vapor.
- Evite cualquier preparación a base de carne que haya sido almacenada o refrigerada incorrectamente.
4. No consumir leche sin pasteurizar (cruda)
- Evite beber leche cruda, ya sea de vaca, cabra o búfalo. Además, evite los alimentos preparados con leche sin pasteurizar.
- Evite los quesos blandos como el camembert y el brie. También evite los quesos mexicanos como el blanco, el queso, la panela o el queso fresco, a menos que la etiqueta indique claramente que están hechos de leche pasteurizada.
- Los productos lácteos cultivados, como el yogur y el suero de leche, generalmente se consideran seguros. Lo mismo ocurre con el requesón, el queso crema, el queso duro y el queso procesado.
- Asegúrese de leer la etiqueta de todos los productos lácteos para asegurarse de que estén hechos de leche pasteurizada para que estén seguros.
5 Lavar a fondo todos los productos
- Todas sus frutas y verduras deben lavarse bien antes de consumirlas.
- En caso de duda, peal todas las frutas para estar seguro
6. Evitar los brotes crudos
- Trate de no consumir brotes crudos hasta después de su embarazo.
7. Evite la contaminación de los alimentos que están listos para comer
- Lave los utensilios, tablas de cortar, platos, mostradores y las manos con agua jabonosa después de manipular alimentos potencialmente contaminados.
- Mantenga los alimentos potencialmente contaminados, como los productos sin lavar, las aves de corral, la carne cruda, etc., alejados de los alimentos cocinados que estén listos para comer.
8. Limpie las esponjas y paños de cocina de forma rutinaria
- Las esponjas y los paños de cocina son un caldo de cultivo potencial para las bacterias.
- Límpielos con agua caliente y jabón regularmente o en el microondas o el lavavajillas.
- Limpie los platos, los utensilios y la encimera en seco con una toalla de papel limpia o una toalla de papel con regularidad.
9. No mantenga los alimentos perecederos alrededor demasiado tiempo
- Consuma alimentos listos para comer y perecederos tan pronto como sea posible una vez que haya abierto su envase.
- Su fecha de caducidad es válida solo cuando permanecen sin abrir. Una vez abiertos, deben consumirse pronto.
10. Ajuste la temperatura de su refrigerador a valores óptimos
- La temperatura ideal para el refrigerador es entre 1 y 4 grados centígrados.
- El congelador debe mantenerse a cero o por debajo siempre y use un termómetro de refrigerador para controlarlo regularmente.
Al mantener una buena higiene, es posible prevenir la listeriosis y las complicaciones del embarazo.