Kadhai Paneer Wrap
En este articulo
- Ingredientes
- Método
- Información nutricional
La mayoría de los niños aman a Paneer. Por lo tanto, si desea hacerles algo especial para el almuerzo, guarde un poco de paneer. Aquí hay una nueva forma de servirles paneer con chapatis - hacer envoltorios de ello. Para estas envolturas de paneer de Kadhai, hemos cocinado un delicioso curry de paneer de Kadhai y lo hemos envuelto dentro de un chapati, junto con algunas cebollas en rodajas. No habrá sobras en la lonchera de su hijo, le podemos asegurar eso.
| Sirve | Tiempo de preparaciónHora de cocinar
| 3 personas | 15-20 minutos15-20 minutos
Ingredientes
- 6 harina de trigo integral chapatti
- Bloque de paneer de 200 g, cortado en cubos de ½ "
- 1 cebolla cortada en trozos cuadrados
- 1 pimiento pequeño, picado en trozos cuadrados
- 2 tomates, picados
- 1 chile verde, picado
- ½ cucharadita de chile rojo en polvo
- 2 cucharaditas de semillas de cilantro
- 1 cucharadita de semillas de comino
- 1 cucharadita de pasta de ajo y jengibre
- 1 "pieza de jengibre, julienned
- ½ cucharadita de garam masala
- 1 cucharada de hojas secas de fenogreco (kasuri methi)
- Puñado de hojas de cilantro picadas
- 2 cucharadas de aceite
Armar
- 1 cebolla, en rodajas finas
- 3 cucharadas de salsa de tomate
- 3-4 cucharadas de hojas de cilantro, picadas
Método
Paso 1
Calentar una sartén y secar las semillas de cilantro y las semillas de comino. Sacarlas del fuego y hacer un polvo grueso con mortero y mano.
Paso 2
En la misma sartén, agregar el aceite. Agregue la pasta de ajo y jengibre, el chile verde picado y la cebolla picada. Saltear por un par de minutos. Agregue el pimiento picado y los tomates y cocine durante 4-5 minutos. Agregue el polvo de especias asadas, la sal, el chile rojo en polvo y revuelva. Agregue ¼ taza de agua y cocine por otros 2-3 minutos.
Paso 3
Ahora agregue los trozos de paneer y cocínelos hasta que los trozos de paneer estén cubiertos con la salsa. Agregue hojas secas de fenogreco, garam masala y hojas de cilantro. Remover. Rellénalo con el jengibre cortado en juliana.
Etapa 4
Para ensamblar la envoltura, aplique el chutney verde en el chapati. Coloque 3 cucharadas de Kadai paneer relleno en el centro. Coloque algunas cebollas en rodajas finas y hojas de cilantro picadas sobre él. Enrolle los lados en un rollo apretado.
Paso 5
Guárdelas en papel de aluminio y agréguelas a la lonchera de su hijo.
Información nutricional
| Calorías | 451 K cal
| Proteínas | 25.2 g
| Las grasas | 10.5 g
| Carbohidratos | 67.8 g
| Colesterol | 8 mg
| Sodio | 1211 mg
| Potasio | 634 mg
Consejo: Sustituya el paneer con tofu o verduras mixtas por otra variación de estas envolturas.