#HealthInATiffin Veg pulav con trozos de soja
Contenido:
En este articulo
- Los ingredientes
- Método
Bueno para el desayuno o la caja de tiffin!
| Sirve | Tiempo de preparaciónHora de cocinar
| 2 personas | 25 minutos20 minutos
Los ingredientes
- 1 taza de trozos de soja
- 1 1/2 taza de arroz basmati de grano largo (empapado durante media hora)
- 4 cucharadas (cucharadas) de aceite / ghee
- 1 tejpatta
- 3-4 dientes
- 1 cucharadita (cucharadita) de jeera
- 3-4 granos de pimienta negros
- 1 palito de canela
- 1/2 taza de cebollas picadas
- 1 taza de verduras de su elección (he usado zanahorias, guisantes y maíz de bebé)
- 1 cucharadita de pasta de ajo
- 1 cucharadita de pasta de jengibre
- 1 cucharadita de pasta de chile verde
- Sal al gusto
Método
Paso 1
Remoje los trozos de soja en 2 tazas de agua caliente durante 15 a 20 minutos. Escurrir y guardar a un lado.
Paso 2
Caliente el aceite en una olla a presión / sartén a presión y agregue las semillas de comino, canela, clavo, laurel (tejpatta) y granos de pimienta negra.
Paso 3
Agregue la pasta de chile, la pasta de jengibre, la pasta de ajo y las cebollas. Saltear durante 2 a 3 minutos.
Etapa 4
Agregue las zanahorias, los guisantes y todas las demás verduras picadas, el arroz escurrido y los trozos de soja y saltee durante otros 2 minutos.
Paso 5
Agregar sal y mezclar bien.
Paso 6
Agregue 3 tazas de agua caliente y cocine a presión por 1 silbato. Servir caliente.