Arroz frito
En este articulo
- Los ingredientes
- Método
- Información nutricional
Arroz cocido al vapor salteado en un wok con algunas verduras crujientes para hacer una deliciosa delicia en un fin de semana perezoso. También viene a su rescate cuando no tiene la energía y la paciencia para evocar una comida elaborada. Haga que su versión sea no vegetariana simplemente agregando huevos o pollo picado o cordero.
| Sirve | Tiempo de preparaciónHora de cocinar
| 4 personas | 15-20 minutos10-15 minutos
Los ingredientes
- 4 cucharaditas de aceite
- 1 taza de cebolletas, cortadas en cubitos
- 3 dientes de ajo, finamente picados
- ½ taza de maíz
- ½ taza de guisantes
- ½ taza de zanahorias
- 4 tazas de arroz de grano largo cocido
- Sal y pimienta para probar
Método
Paso 1
Cocer el arroz y dejarlo enfriar. Una vez enfriado, espolvoréalo con un tenedor y agrégale un poco de sal y pimienta. Mantener a un lado
Paso 2
Caliente una cucharadita de aceite en una sartén de fondo pesado a fuego medio-alto.
Paso 3
Agregue el ajo picado y las cebolletas a la sartén y saltee durante 3-4 minutos.
Etapa 4
A continuación, agregue todas las verduras. Cocine hasta que se vean ligeramente cocidos, es decir, por un minuto o dos. Debe evitarse la cocción excesiva. Las verduras deben conservar su crujiente. Una vez hecho esto, transfiera el contenido de la sartén a un tazón grande.
Paso 5
Regrese la misma sartén al fuego y agregue una cucharada de aceite. Agregue el arroz esponjado y sazone con sal y pimienta. Rompe los grupos si los hay. Sofríe adecuadamente de manera que los granos de arroz se cubran con aceite.
Paso 6
Transfiera los vegetales al arroz en la sartén y revuélvalos adecuadamente. Este proceso debe realizarse con el calor más alto posible, de lo contrario, la humedad de los vegetales hará que el arroz esté empapado.
Paso 7
Revise el condimento, agregue sal y pimienta si es necesario.
Paso 8
Servir caliente.
Información nutricional
| Calorías | 763 K cal
| Proteínas | 15.4 g
| Las grasas | 6.0 g
| Carbohidratos | 158.2
| Colesterol | 3 mg
| Sodio | 24 mg
| Potasio | 424 mg