Consejos para probar la dieta mediterránea que mejorará la salud de su familia

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La palabra "dieta" se ha convertido en una forma de vida bastante importante. Debido al aumento de los riesgos para la salud y el estrés, todos nosotros, de una u otra forma, nos hemos vuelto insalubres. Se nos pide que hagamos ejercicio cuando sea posible, pero con la familia, los niños y el trabajo, encontrar el tiempo para hacerlo se vuelve difícil. Por lo tanto, una de las mejores maneras en que podemos hacer el bien a nuestros cuerpos es comiendo bien. Antes de comenzar a preocuparse por reducir los alimentos de su dieta, escúchenos: no tiene que dejar de comer alimentos sabrosos para perder peso o ponerse en forma; solo necesitas comer bien Y si está buscando una alternativa deliciosa a esas tablas de dieta monótona, la dieta mediterránea es su mejor opción.

¿Qué es la dieta mediterránea? ¿Por qué es bueno?

La dieta mediterránea es un derivado de la cocina mediterránea. Geográficamente hablando, la región mediterránea consta de partes de tres continentes: Europa, Asia y África. La cocina mediterránea, tal como la conocemos, proviene de las regiones que se encuentran en la cuenca mediterránea, que incluye una deliciosa combinación de cocina magrebina, egipcia, levantina, turca, griega, italiana, francesa y española. Los climas templados de estas regiones son similares, dando lugar a la cocina mediterránea, partes de los cuales están presentes en todas estas regiones.

La dieta mediterránea, por lo tanto, consiste en algunas cosas excelentes: aceitunas, granos enteros, legumbres, cereales sin refinar, nueces, frutas y verduras frescas, carnes magras, productos lácteos y vino.

¡Tomemos un minuto para apreciar lo deliciosa que suena esta lista!

¿Por qué es buena esta comida? Bueno, la lista mencionada anteriormente está llena de grasas saludables, proteínas magras, carbohidratos complejos y montones de fibra. Las aceitunas son una gran fuente de ácidos grasos monoinsaturados, que mejoran el "colesterol bueno" de su cuerpo. Los granos enteros y las legumbres son fuentes ricas en proteínas y carbohidratos que hacen que su cuerpo funcione mejor. El pescado es un alimento saludable para el corazón que contiene ácidos grasos Omega-3. Las carnes magras como el pollo son una fuente importante de proteínas. Los productos lácteos como el queso y el yogur son buenos para la salud de los huesos y la tripa. Las frutas y verduras son una fuente esencial de fibra, vitaminas y minerales. ¡Y el vino, por supuesto, es genial para tu estado de ánimo!

La comida mencionada anteriormente no solo es saludable, sino que también es súper sabrosa y maleable: puede hacer cualquier cosa con ella, por lo que tiene muchas opciones para trabajar. La dieta mediterránea está inspirada en los hábitos alimentarios de las personas de los años 1940 y 1950; de hecho, la UNESCO ha incluido la dieta mediterránea en su lista de la Lista representativa del patrimonio cultural inmaterial de la humanidad de Italia, España, Portugal, Marruecos y Grecia., Chipre y Croacia por sus invaluables métodos para cultivar, procesar, cocinar y consumir alimentos.

Te dijimos que no tienes que comer comida aburrida para estar saludable.

Consejos de la dieta mediterránea a seguir para la salud de su familia

La dieta mediterránea implica un alto consumo de aceite de oliva, garbanzos y otras legumbres, cereales sin refinar y enteros, frutas y verduras; El consumo moderado de vino, pescado, pollo y productos lácteos en forma de queso y yogur; y muy poco consumo de carnes rojas como cordero, cerdo y ternera.

Ahora que hemos establecido cuán buena es la dieta mediterránea, aquí le explicamos cómo puede incorporarla en sus hábitos alimenticios diarios para mantenerse saludable y para su familia:

1. Cambie de aceite regular a aceite de oliva.

El aceite de oliva es uno de los mejores y más saludables aceites que puedes usar para cocinar. Sus ácidos grasos monoinsaturados han demostrado reducir la enfermedad cardíaca y el colesterol. Puede usar aceite de oliva para saltear y freír, hornear o incluso usarlo como aderezo para ensaladas. Pero antes de salir a comprar aceite de oliva, recuerde esto: hay tres tipos principales de aceite de oliva: extra virgen, virgen y aceite de oliva regular (o aceite de oliva de orujo). El factor 'virgen' de los aceites afecta básicamente el sabor de su comida, ya que cada uno de estos aceites tiene un punto de fumar diferente. Por lo tanto, el aceite de oliva virgen extra, que tiene un bajo punto de ahumado, no se usa para cocinar sino como aderezo para ensaladas. El aceite de oliva virgen se puede usar para saltear la luz, y el aceite de oliva normal o de orujo tiene el punto más alto de ahumado, lo que lo hace ideal para cocinar.

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2. Comer más pescado y pollo a la parrilla.

Comer proteínas magras ha sido recomendado por médicos y nutricionistas por igual. El pescado contiene ácidos grasos omega-3 que son excelentes para el corazón, lo que reduce las posibilidades de ataques cardíacos y presión arterial moderada. Son especialmente excelentes para las personas que padecen hipotiroidismo y síndrome de ovario poliquístico (SOP). La carne magra, como el pollo, es una gran fuente de proteínas, especialmente para los niños: se descompone lentamente en el sistema, liberando así más energía para que su hijo pueda correr, jugar y estudiar sin sentirse cansado y letárgico. Puede alimentar a su familia con un poco de pescado graso a la parrilla o brochetas de pollo con una porción generosa de salsa de yogur, ¡y listo!

3. Comer más nueces.

Hablando de grasas buenas, ¿cómo podemos olvidar una buena dosis de nueces? Las almendras, los anacardos, los pistachos y las nueces son excelentes fuentes de grasas buenas que son beneficiosas para la salud, así que no olvides comer un puñado de nueces mixtas durante el día. También puede optar por semillas de sésamo, semillas de girasol o semillas de calabaza; cómalas tal como están o muela las semillas de sésamo para hacer tahini, una pasta que puede esparcir sobre el pan. Sin embargo, asegúrese de no comer demasiado, ya que puede hacer que su interior se caliente y produzca granos.

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4. Coma más legumbres.

Uno de nuestros alimentos básicos son las legumbres, y eso hace que la dieta mediterránea sea extremadamente fácil de seguir. Rajma, chana, dals, matar, comemos esto prácticamente todos los días. Las legumbres contienen proteínas y fibra, y están llenas de vitaminas y minerales como el zinc, el fósforo, el hierro, el calcio y el magnesio. Las legumbres también tienen un índice glucémico bajo, lo que significa que los diabéticos pueden consumirlas, ya que se descomponen más lentamente y, por lo tanto, regulan la liberación de insulina. Aparte de esto, las legumbres están llenas de folatos que son excelentes para las mujeres embarazadas. Puede ser creativo con estas legumbres para hacer que su dieta sea más emocionante: haga un poco de hummus delicioso con garbanzos o rajma, haga un poco de deliciosa salsa para matar que puede comer con arroz integral o quinoa.

5. No se salte de sus frutas y verduras.

Enloquece con espinacas, pepinos, cebollas, lechugas, pimientos, tomates, brócoli, coliflor, zanahorias, remolacha en tu dieta. Los vegetales están llenos de fibra, contenido de agua, vitaminas y minerales que son esenciales para que su cuerpo (especialmente los movimientos intestinales) funcionen correctamente, y los vegetales de hojas verdes son esenciales en la dieta mediterránea. Puede cocinar estos vegetales de la manera habitual con aceite de oliva, o usar algunos de estos mezclados con legumbres y un poco de aderezo, ¡y listo! Te tienes una ensalada preciosa. Las frutas como manzanas, plátanos, higos, peras, fresas, uvas, naranjas y melones son excelentes para esta dieta. Sin embargo, asegúrese de que estas frutas le convienen si tiene condiciones como problemas de colesterol o diabetes, ya que los plátanos y las uvas pueden no ser la mejor opción. En tales casos, vaya por las frutas recomendadas para su condición.

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6. Disfruta de los granos integrales.

No opte por maida ni nada que esté hecho de ella, como el pan blanco o la pasta de trigo duro, sino los granos enteros como atta, bajra, jowar, quinoa, etc. Se cultivan junto con el endospermo y el germen, que Es una fuente esencial de fibra, que es ideal para las personas que tienen hipoglucemia o diabetes. La razón para elegir granos enteros es que contienen carbohidratos complejos, que son diferentes de los carbohidratos simples en el sentido de que los carbohidratos complejos contienen fibra y pueden mantenerlo lleno por más tiempo. Puedes hacer rotis con estos granos, comerlos con deliciosas salsas o incluso ponerlos en tu ensalada.

7. No te alejes de comer queso y Dahi.

Sabemos que le han dicho que el queso es malo para usted, pero eso está muy lejos de la verdad. De hecho, se dice que el queso es más saludable que la mantequilla! El queso es una excelente fuente de calcio, proteínas, zinc, fósforo, vitamina A y vitamina B12. Esencialmente, el queso puede y debe ser consumido por los niños para desarrollar la fortaleza ósea, y por las mujeres (embarazadas o no) para mantener sus niveles de hemoglobina bajo control. Sin embargo, al igual que con cualquier otro alimento, es importante no exagerar con el queso porque también es rico en sodio, que es peligroso para la salud del corazón cuando se consume en grandes cantidades. Por lo tanto, si lo está comiendo, asegúrese de comprar quesos como el queso cheddar, ricotta, requesón y queso feta ya que su proceso de producción cambia su composición, lo que los convierte en una opción más saludable que, por ejemplo, mozzerella. Use un poco de queso feta desmenuzado o requesón en su ensalada; Use queso cheddar o ricotta en un sabroso sándwich de verduras de trigo integral, o prepare su plato favorito de paneer; no será más que saludable. De manera similar, el yogur o el dahi están llenos de bacterias "buenas" que mejoran drásticamente la flora intestinal, lo que hace que su sistema digestivo sea extremadamente limpio y fuerte. Dahi también tiene propiedades de enfriamiento, por lo que si te sientes caliente en un día en particular, comer un katori de dahi o un vaso de suero de leche te enfriará al instante. Puedes hacer versiones más saludables de tus salsas favoritas o incluso usarlas en tu salsa para consumirlas.

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La dieta mediterránea es muy sencilla de seguir porque muchos de sus componentes coinciden con nuestra dieta india habitual. La lista completa de alimentos está llena de proteínas, grasas buenas y carbohidratos complejos que son excelentes para diabéticos, pacientes cardíacos, mujeres y niños. Para hacer un cambio que realmente muestre resultados, opte por más alimentos crudos como ensaladas como una comida en su día por lo menos. No hay que temer que no pueda seguir su dieta, ya que estos alimentos son deliciosos cuando se cocinan correctamente. Vamos, dale una oportunidad a la dieta mediterránea. Tu cuerpo te lo agradecerá.

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