Khichdi de espinaca

Contenido:

En este articulo

• Los ingredientes
• Método
• Información nutricional

Palak Khichdi es una de las recetas rápidas, fáciles y, por supuesto, sanas de un plato principal indio compuesto de arroz y lentejas moong. Introduzca los vegetales verdes saludables en la dieta de su bebé con este delicioso khichdi de espinaca y puré. Incluso puede infiltrarse en la espinaca en la dieta de su niño pequeño o preescolar con esta receta, solo que no tiene que triturar el khichdi como lo hace con su bebé.

Tiempo de preparaciónHora de cocinar15 minutos15-20 minutos

Sirve

2 personas

Los ingredientes

• 1 taza de arroz
• 1/3 -1/2 taza moong dal, dividida y descascarillada
• 1/4 de espinacas ralladas o finamente picadas
• 2-3 tazas de agua
• 1/4 cucharadita de cúrcuma
• 1 cucharadita de ghee
• una pizca de sal
• semillas ajwain al gusto

Método

Paso 1

Lavar el arroz y dal juntos al menos dos veces. Remójalos durante 30 minutos con 1 taza de agua en una olla a presión.

Paso 2

Antes de cocinar, agregue las espinacas recién cortadas al arroz empapado y dal.

Paso 3

Cocer a presión durante dos silbidos a fuego medio.

Etapa 4

Apaga la llama. Una vez que la presión se dispara, macháquela con una cuchara o un cucharón.

Paso 5

Agregue los polvos de ghee, sal, cúrcuma y especias si lo desea.

Paso 6

Mezcla todo bien y dale la consistencia que deseas agregando agua tibia.

Paso 7

Servir caliente. Si está sirviendo a un bebé, puede triturarlo bien con una cuchara y servir.

Información nutricional

Tamaño de la porción 120.3 g

143Calorías de grasa5%0.5 g 1%Grasa saturada0.1 g 1%0.0 gSodio138 mg 6%117 mg 3%Carbohidratos totales28.7 g 10%3.1 g 12%Azúcares0.9 g4.4 gVitamina A1%2%Calcio1%9%

Calorías

Grasa total

Grasas trans

Potasio

Fibra dietética

Proteína

Vitamina C

Planchar

* Basado en una dieta de 2000 calorías.

Los detalles nutricionales son una estimación y solo deben usarse como una guía para la aproximación.