Espagueti de masala
En este articulo
- Los ingredientes
- Método
- Información nutricional
La comida italiana es típicamente ligera en especias. Pero, a los indios nos gusta personalizar los platos según nuestro gusto. Por lo tanto, si su hijo está aburrido de los espaguetis italianos clásicos, le sugerimos que pruebe nuestro espagueti masala. Condimentado con hierbas y especias de la India, estamos seguros de que a su hijo le encantará y le pediremos que lo guarde en su lonchera más a menudo.
| Sirve | Tiempo de preparaciónHora de cocinar
| 2 personas | 10-15 minutos15-20 minutos
Los ingredientes
- 2 tazas de espaguetis hervidos
- 1 cebolla grande, en rodajas finas
- 2 tomates, picados
- 3 cucharadas de pimiento, picado
- 1 zanahoria mediana, en rodajas finas
- 4 cucharadas de salsa de tomate
- 1 cucharadita de salsa de chile
- 50 ml de crema fresca
- 1 cucharadita de jugo de limón
- 2 cucharadas de aceite
- 2 cucharadas de mantequilla
- Sal al gusto
- 1 cucharada de pasta de ajo
- 1 cucharada de pasta de jengibre y chile
- 1/2 cucharadita de garam masala
- 3-4 cucharadas de cilantro, picado
- 2 cucharadas de queso, rallado
Método
Paso 1
Blanquear los tomates en agua caliente y pelar su piel. Picarlos finamente. Dejar de lado. En una sartén, agregar el aceite y la mantequilla. Cuando esté caliente, saltee las cebollas rebanadas hasta que estén transparentes.
Paso 2
Agregue la pasta de ajo y la pasta de jengibre y saltee durante unos segundos.
Paso 3
Agregue el pimiento y las zanahorias en rodajas y revuelva. Tape y cocine por 3-4 minutos de manera que las zanahorias estén tiernas.
Etapa 4
Ahora agregue el tomate picado y cocine por otros 3 a 4 minutos.
Paso 5
Agregue la salsa de tomate, la salsa de chile, la crema y el jugo de limón y mezcle bien. Agregue el garam masala y el cilantro picado y cocine por aproximadamente un minuto.
Paso 6
Cuando la salsa se vea lista, agregue los espaguetis hervidos y revuelva. La salsa debe cubrir las hebras de espagueti muy bien. Espolvoree un poco de queso sobre él.
Paso 7
Empáquelo en el tiffin de su hijo junto con unas rodajas de pepino y tomate para la ensalada.
Información nutricional
| Calorías | 490 K cal
| Proteínas | 9.4 g
| Las grasas | 28.4 g
| Carbohidratos | 53.2 g
| Colesterol | 71 mg
| Sodio | 547 mg
| Potasio | 792 mg
Consejo: También puede agregar piezas de paneer en rodajas finas para una variación deliciosa.