Recetas de arroz sobrantes: reutilice este grano saludable para su próxima comida
En este articulo
- Recetas que puedes hacer con arroz sobrante
- FAQ'S
La mayoría de nosotros siempre nos queda algo de comida de la comida del día anterior, y generalmente es arroz. Entonces, ¿qué haces con eso? Lea este artículo y sabrá qué hacer la próxima vez que tenga arroz sobrante.
Recetas que puedes hacer con arroz sobrante
Te sorprenderás de saber todo lo que puedes hacer con el arroz sobrante. A continuación se enumeran 15 recetas de arroz que le harán cosquillas a sus papilas gustativas, y lo más importante, son saludables y saludables.
1. Arroz Frito Vegetal
Esta es una de las recetas de arroz vegetariano por excelencia que puedes hacer y es extremadamente sabrosa.
Tiempo tomado
Tarda 10 minutos de preparación y 5 - 7 minutos para cocinar.
Raciones
4 personas
Los ingredientes
- Arroz sobrante - 4 tazones medianos
- Aceite vegetal - 2-3 cucharadas
- Cacahuete - ¼ bol
- Channa Dal o Toor Dal - 2 cucharadas
- Papa - 1, mediana
- Cebolla - 1, mediano
- Capsicum - 1, pequeño
- Zanahoria - 1, pequeña
- Tomate - 1, mediano
- Cúrcuma - ½ cucharada
- Polvo de chiles (opcional) - ½ cucharada
- Chiles Verdes (opcional) - 1 o 2
- Sal al gusto
Método
- Lavar las verduras y picarlas.
- Calentar el aceite en un kadhai y freír el cacahuete y dal .
- Una vez que estén ligeramente doradas, agregar la cebolla y el chile verde.
- Después de que las cebollas se vuelvan de color marrón claro, agregue los vegetales, la cúrcuma en polvo y el chile en polvo.
- Revuelva y ponga la tapa. Deja que las verduras se cocinen.
- Luego agregue el arroz y la sal (a gusto) y revuelva bien.
- Luego baja la llama y déjala por un minuto o dos.
2. Phodni Bhaat
Las más rápidas y mejores recetas de arroz para el desayuno. Significa templado de arroz.
Tiempo tomado
Se tarda unos 8 - 10.
Raciones
4 personas
Los ingredientes
- Arroz sobrante - 4 tazones medianos
- Semillas de mostaza - 1 cucharada
- Semillas de comino - ½ cucharada
- Hojas de curry - 5-6
- Aceite vegetal - 2-3 cucharadas
- Chile verde - 1-2
- Cebolla - 1 mediano
- Polvo de cúrcuma - ½ cucharada
- Polvo de chiles - ½ cucharada
- Limón - 2-3 cucharadas
- Sal al gusto
Método
- Calentar el aceite en un kadhai.
- Añadir las semillas de mostaza y las semillas de comino. Luego agregar las hojas de curry.
- Añadir la cebolla picada y el chile verde.
- Ponga la cúrcuma en polvo y el chile en polvo y déjelo cocer durante 30 segundos.
- Luego agregue el arroz y la sal, y mezcle bien.
- Una vez hecho esto, apague la estufa, agregue jugo de limón y revuélvalo bien nuevamente.
3. Cuajada De Arroz
Se considera un alimento para el alma de la mayoría de las personas en el sur de la India. Es fácil para el estómago y lo convierte en una comida ligera.
Tiempo tomado
5 minutos
Raciones
4 personas
Los ingredientes
- Arroz sobrante - 4 cuencos medianos
- Leche fría - 2 tazas
- Cuajada - 2 tazas
- Crema - 3-4 cucharadas
- Sal - según gusto
- Aceite vegetal - 1 cucharada
- Semilla de mostaza - 1 cucharadita
- Urad dal - 1 cucharada
- Chile rojo seco - 1
- Jengibre - 1 cucharada, finamente picado
- Hojas de curry - 10-12 hojas
Método
- Calentar el arroz sobrante con un poco de agua.
- Una vez que el arroz se enfríe, agregue la leche fría, la cuajada, la crema y la sal.
- Calentar una sartén con aceite. Tirar las semillas de mostaza, el urad dal y freírlo hasta que se vuelva marrón claro.
- Añadir las hojas de curry, el jengibre y el chile rojo.
- Añadir esto a la mezcla de arroz y mezclar bien.
- Puede agregar cilantro o pepino picado o incluso frutas como granada, uvas, etc.
4. pudín
El pudín de arroz es uno de los mejores platos dulces de arroz que se pueden preparar cuando usted tiene un fuerte antojo por lo dulce.
Tiempo tomado
Preparar y hornear toma alrededor de una hora.
Raciones
Sirve de 6 a 8 personas.
Los ingredientes
- Arroz sobrante - 1 tazón mediano
- Huevos - 2
- Leche - 2-3 tazas
- Azúcar - 1 taza
- Esencia de vainilla - 1 cucharadita
- Frutos secos - ½ taza
- La nuez moscada en polvo - 1 cucharadita
- Canela en polvo - 1 cucharadita
Método
- Mezcle bien todos los ingredientes y viértalos en una fuente para hornear engrasada.
- Precaliente el horno a 350 grados y coloque el plato para hornear en el recipiente para hornear lleno de agua, y hornee por 45 minutos.
- Inserte un palillo en el medio para verificar si sale limpio. Si el bateador se adhiere a él, hornéelo durante otros 10 a 15 minutos.
- También puede hornearlo en la olla a presión pero sin el silbato.
5. Panta Bhaat
Actúa como refrigerante y se come mejor durante el verano.
Tiempo tomado
8 - 10 horas
Raciones
4 personas
Los ingredientes
- Arroz Cocido - 4 Cuencos
- Sal al gusto
- Cebolla - 2, medio
- Chile verde - 4-8
Método
- Remoje el arroz cocido durante la noche en agua.
- Al día siguiente, drene el agua y cómala con algunas cebollas picadas, chile verde y sal.
- Puedes hacer algunas pakoras como acompañamiento.
6. Akki Roti
Este es un paratha popular en Karnataka que se puede comer con pollo o pepinillo.
Tiempo tomado
15 - 20 minutos
Raciones
2 personas
Los ingredientes
- Pasta de arroz cocida - 1 tazón mediano
- Harina de arroz - Suficiente para hacer una masa
- Sal al gusto
- Cebolla - 1, pequeña
- Cilantro - Pocas ramitas
- Chile verde - 1
- Agua
Método
- Mezclar todo junto para hacer una masa suave.
- Extiéndelo y fríalo usando una pequeña cantidad de aceite.
7. Pakora
Los pakoras de arroz se pueden servir como un obsequio sabroso para los huéspedes o se pueden comer como un refrigerio a la hora del té.
Tiempo tomado
20 minutos
Raciones
4-5 personas
Los ingredientes
- Pasta de arroz cocida - 2 tazas
- Harina de gramo - ½ taza
- Cebolla - 1, mediana (picada)
- Cilantro - Pocas ramitas (finamente picadas)
- Chile verde - 1-2
- Sal al gusto
- Aceite - suficiente para freír
Método
- Mezclar todos los ingredientes para hacer una pasta suave.
- En un kadhai, verter aceite y calentarlo.
- Coloca las cucharadas de la masa en el aceite caliente y fríelas a fuego medio.
8. Bolas de arroz
Esta es una receta italiana pero con un toque indio.
Tiempo tomado
15 - 20 minutos
Raciones
Sirve alrededor de 4 - 5 personas.
Los ingredientes
- Arroz cocido - 2-3 tazas
- Queso parmesano - 1 taza
- Harina De Arroz - 1 taza
- Maíz dulce - ¼ taza
- Cilantro - ½ taza (picada)
- Sal al gusto
- Aceite vegetal
Método
- Mezclar todos los ingredientes juntos excepto el aceite y la harina de arroz.
- Coloca los rellenos de queso en el centro y haz bolas.
- Calentar el aceite en un kadhai. Enrolle cada bola sobre la harina de arroz y colóquelas en el aceite para freír.
9. Dosa
Esta receta de arroz sobrante para la dosis india sirve para un desayuno saludable y sabroso.
Tiempo tomado
Se requieren 10 minutos para preparar y cocinar la dosa.
Raciones
2 - 3 personas
Los ingredientes
- Arroz cocido - 3 tazones medianos
- Cuajada - 50 gramos
- Sal al gusto
- Aceite vegetal
- La mitad de una cebolla
Método
- Ponga todos los ingredientes en el molinillo y haga una pasta fina.
- Puedes agregar un poco de agua si la masa se vuelve espesa.
- Engrasar una sartén antiadherente bien con aceite vegetal.
- Tome una cucharada de la masa y extiéndala uniformemente en la sartén.
- Cocínalo a fuego medio hasta que la base de la dosa se vuelva dorada y crujiente.
10. Croquetas De Arroz
Esta es una de las recetas de empanadas de arroz más fáciles que puedes hacer con el resto de arroz. Se puede utilizar para hacer hamburguesas.
Tiempo tomado
5 minutos de tiempo de preparación y 8 - 10 minutos de tiempo de cocción.
Raciones
10 - 12 piezas
Los ingredientes
- Arroz (un poco recocido) - 2 tazas
- Zanahoria (rallada) - 1 taza
- Guisantes verdes - ½ taza
- Hojas de cilantro (picadas) - ½ taza
- Chile verde (picado) - 2-3 Nos.
- Besan - 4-5 cucharadas
- Sal al gusto
- Aceite vegetal - 5-6 cucharadas
Método
- Mezclar todos los ingredientes juntos excepto el aceite.
- Divídelo en 10 a 12 bolas y presiónalos un poco para darle forma a la empanada.
- Refrigere por unos buenos 30 minutos.
- Agregue muy poco aceite a la sartén y coloque las empanadas de arroz.
- Freír a fuego medio hasta que cada lado se vuelva marrón y crujiente.
11. Panqueques de arroz
Esta receta es deliciosa en sabor y muy nutritiva.
Tiempo tomado
10 minutos
Raciones
6 - 8 panqueques
Los ingredientes
- Arroz cocido - 2 tazones medianos
- Cuajada - 1 taza
- Cebolla (picada) - 1 tamaño pequeño
- Chile verde - 1-2
- Hojas de cilantro - Pocas ramitas (finamente picadas)
- Comino en polvo - 1 cucharada
- Polvo de chiles - ½ cucharadita
- Sal al gusto
- Aceite vegetal
Método
- En un tazón grande, mezcle el arroz y la cuajada sobrantes, y déjelos toda la noche.
- A la mañana siguiente, haz una pasta moliendo bien la mezcla.
- Agrega todos los demás ingredientes y dale un buen revuelo.
- Calienta una sartén y vierte un poco de aceite.
- Tome una cucharada de la masa, viértala en la sartén y extiéndala.
- Después de 4-5 minutos, freír el otro lado.
12. Caldo De Arroz
Esto es ideal para personas que se están recuperando después de una enfermedad.
Tiempo tomado
Se tarda 5 minutos de tiempo de preparación y unos 45 minutos para cocinar.
Raciones
6 - 8 tazones de sopa
Los ingredientes
- Arroz Cocido - 2 tazas
- Agua - 5-6 tazas
- Cebolla - 1 pequeña (picada)
- Ajo - 8 - 10 dientes (picados)
- Zanahorias - 1 taza (en cubitos)
- Apio - ½ taza (picada)
- Pollo - 1 taza (rallado)
- Caldo De Pollo - 4-6 tazas
- Aceite de oliva - 1 cucharada
Método
- En una olla, vierta el aceite de oliva y agregue las verduras picadas.
- Cocínalo por un tiempo y luego agrega el caldo de pollo y un poco de agua.
- Añadir el arroz y el pollo desmenuzado.
- Cocer el caldo a fuego lento durante 30 minutos.
13. Rollo de arroz
Este rollo es ideal para ser empacado para las cajas de almuerzo de la escuela y la oficina.
Tiempo tomado
20-25 minutos
Raciones
4 rollos
Los ingredientes
- Chappatis - 4
- Pollo rallado - ½ taza
- Arroz Cocido - 2 tazas
- Zanahoria (en cubitos) - ¼ taza
- Cebolla (picada) - ¼ taza
- Tomates - ¼ taza
- Pimienta negra en polvo– 1 cucharadita
- Ketchup - 3-4 cucharadas
- Salsa De Soja - 1 cucharada
- Sal al gusto
- Aceite - 2 cucharadas
Método
- En una sartén, verter el aceite y freír las verduras.
- Agregue el pollo desmenuzado, el arroz, la salsa de soja, la sal y el ketchup a las verduras fritas.
- Una vez hecho esto, espolvorea un poco de pimienta negra en polvo.
- Luego coloque los chappatis en un plato y ponga algunos de los rellenos en él.
- Haz rodar con cuidado el chappati.
14. Idli
Idli es el favorito de todos los tiempos para la mayoría y se puede comer con chutney / sambar de cacahuate y coco, o incluso con ambos.
Tiempo tomado
Preparar y cocinar toma alrededor de una hora.
Raciones
12 - 15 Idlis
Los ingredientes
- Arroz Cocido - 1 taza
- Arroz batido ( poha ) - ¼ taza
- Sémola - 1 taza
- Cuajada - 1 taza
- Agua - según sea necesario
- Sal al gusto
- Eno - 2-3 cucharadas
Método
- Mezcle el arroz cocido, el poha y la rawa con sal y yogur y déjelo a un lado durante 45 minutos a una hora.
- Añadir un poco de agua y hacer una pasta.
- Déjalo a un lado por otros 15 minutos.
- A continuación, agregue Eno a la masa y revuelva.
- Vierta la masa en los moldes engrasados y cocine durante 15 minutos.
- Apague la estufa y deje reposar el idlis durante 5 minutos en el vapor.
15. Arroz De Limón
Es rápido y fácil, y por lo tanto, un gran plato si tienes prisa.
Tiempo tomado
10-15 minutos
Raciones
2 personas
Los ingredientes
- Arroz Cocido - 2 Cuencos
- Urad dal - 1 cucharada
- Cacahuete - 3-4 cucharadas
- Hojas de curry - 1 ramita
- Semillas de mostaza - 1 cucharadita
- Polvo de cúrcuma - ½ cucharada
- Aceite - 2 cucharadas
- Chile rojo seco - 1
- Sal al gusto
- Jugo de limón - 3-4 cucharadas
Método
- Caliente el aceite y luego agregue las semillas de mostaza, el maní y el urad dal y fríalos hasta que se doren.
- Añadir las hojas de curry y el chile rojo seco.
- Agregue la cúrcuma en polvo, el arroz y la sal y revuélvalo bien.
- Apague la estufa y agregue jugo de limón y revuelva nuevamente.
FAQ'S
1. ¿Cómo almacenar el arroz sobrante?
Deja que el arroz se enfríe primero. Luego póngalo en un recipiente con una tapa hermética y manténgalo en el refrigerador.
2. ¿Puedo comer arroz cocido de 2 días de edad?
Sí. Sin embargo, asegúrese de enfriarlo rápidamente y guárdelo en un recipiente hermético antes de guardarlo en el refrigerador.
3. ¿Puedo recalentar el arroz para llevar?
No es recomendable recalentar el arroz para llevar, ya que puede causar intoxicación alimentaria.
4. ¿Pueden los bebés comer arroz recalentado?
Dar arroz recalentado a los bebés podría provocar intoxicación alimentaria en los bebés. Siempre alimente a los bebés con arroz recién cocinado.
5. ¿Cómo puedo freír el arroz sobrante?
Usted puede preparar muchos tipos de recetas de arroz frito con arroz sobrante. Solo necesitas ser creativo.
Pruebe recetas de arroz saludables, suntuosas y fáciles de preparar, y nunca tendrá que preocuparse por el desperdicio de alimentos.
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