Cómo preparar Cerelac hecho en casa (Sathu Maavu) para bebés
En este articulo
- ¿Qué es Home Made Cerelac?
- Valor nutricional de Cerelac
- ¿Por qué elegir Cerelac casero cuando está empaquetado uno está fácilmente disponible?
- Beneficios de Cerelac hecho en casa
- ¿Cómo hacer Cerelac / Health Mix Powder en casa?
- Precauciones que debe tomar mientras prepara Cerelac en casa
- ¿Cómo preparar Sathu Maavu para bebés?
- ¿Cómo almacenar Sathu Maavu?
- ¿Puede dar Cerelac hecho en casa a bebés menores de 10 meses?
Los alimentos que se compran en el supermercado son fáciles de preparar. ¡Mezcla un polvo ya preparado en el agua y listo! ¿Pero no crees que usar estos productos comprados en la tienda para bebés es un gran compromiso con la seguridad nutricional de tu pequeño? Como adultos, conocemos los beneficios de los alimentos frescos cocinados en casa en comparación con los conservados. Entonces, si podemos ser tan delicados con lo que comemos, ¿por qué no podemos aplicar la misma lógica a los niños?
¿Qué es Home Made Cerelac?
Como su nombre indica, Cerelac o Sathu Maavu caseros son alimentos sanos recién cocinados para sus pequeños. Es tan sabroso y nutritivo que incluso los adultos pueden consumirlo. Esta deliciosa comida se puede dar a los bebés una vez que tengan más de 6 meses de edad.
Tiene una consistencia de una mezcla de gachas que se puede personalizar con el uso de puré de frutas, cereales, legumbres y granos. Aquí hay una sugerencia, algunos de los ingredientes se pueden remojar y germinar durante la noche para aumentar su contenido nutricional.
Ningún bebé podría aburrirse de consumir esto, ya que puede prepararse de innumerables maneras con diferentes combinaciones de ingredientes.
Sus beneficios para la salud son tan conocidos que los tamiles lo llaman Sathu Maavu, que literalmente significa harina saludable.
Valor nutricional de Cerelac
| INGREDIENTE | INFORMACIÓN NUTRICIONAL
| Trigo dalia | Es rico en carbohidratos, proteínas y magnesio.
| Almendra | Es alta en grasas y proteínas, calcio y magnesio.
| Arroz | Buena fuente de fibra dietética, y carbohidratos.
| Maíz | Tiene un alto contenido de carbohidratos y proteínas, vitamina B6, y es un antioxidante.
| Negro urad dal | Rico en proteínas y complejo de vitamina B
| Anacardo | Es rico en grasas buenas y magnesio, vitamina B6 y proteínas.
| Elaichi | Es rico en fibra dietética y hierro.
| Sagú | Es rico en carbohidratos y tiene alto poder calorífico.
| Gramo de caballo | 1/4 de ella contiene proteínas, una buena fuente de hierro, calcio, molibdeno
| Masoor Dal | Embalado con proteína, fibra, hierro y ácido fólico
| Gramo verde | Es rico en proteínas, fibra dietética, hierro y magnesio.
Fuente: //www.mylittlemoppet.com/sathu-maavu-powder-for-babies/
¿Por qué elegir Cerelac casero cuando está empaquetado uno está fácilmente disponible?
Por supuesto, los productos envasados están disponibles a granel y son fáciles de usar. Pero no son mejores que los productos caseros. Estas son algunas de las desventajas de los alimentos envasados que debe tener en cuenta y, por lo tanto, no debe darles a los bebés:
- Conservantes y productos químicos: Además de alimentar a nuestros bebés con alimentos procesados, también les estamos suministrando conservantes y otros productos químicos. Las latas que contienen alimentos en conserva no mencionarán los efectos dañinos de los conservantes en el intestino en desarrollo del bebé. Productos químicos como el sulfato de laurel de sodio (SLS) causan irritación de la piel; El aceite mineral obstruye los poros de la piel al ser oclusivo, y la lista continúa. Si nosotros, como adultos, somos conscientes de lo que comemos, el mismo principio debería aplicarse a nuestros pequeños.
- Condiciones de almacenamiento: Nadie es claramente consciente de lo que ha pasado la comida para bebés envasada antes de llegar a los mostradores de la cocina. Sería erróneo pensar que su comida es segura. Podría haberse contaminado durante el proceso de fabricación, el almacenamiento o el envío y la idea de hacerlo puede hacer que se sienta temblar.
- Alergias: Podría haber una posibilidad de que un bebé sea alérgico a algunos de los ingredientes. La leche, las nueces, el gluten y los huevos son ingredientes a los que los bebés suelen ser alérgicos. Puede ser un desafío resolver esto en alimentos envasados ya que los ingredientes están mezclados. Por el contrario, al preparar alimentos personalizados para bebés en el hogar, es fácil agregar los ingredientes adecuados para su hijo.
Al final del día, la comida casera de mamá triunfa sobre todo. Es seguro, nutritivo y fácil para el bolsillo. También da lugar a buenos hábitos alimenticios desde el principio.
Beneficios de Cerelac hecho en casa
A continuación se detallan algunos de los beneficios de sathu maavu que su bebé puede obtener al comerlo:
- La preparación de alimentos puede ser personalizada y los ingredientes que causan alergias pueden evitarse.
- La mezcla de gachas no solo sirve como alimento para bebés, sino que también se puede servir como idlis, pasteles y dosas.
- El ingrediente del arroz integral es alto en fibra y ayuda en la digestión.
- El cerelac hecho en casa está libre de químicos y conservantes y se puede consumir fresco.
- Ragi, uno de los ingredientes principales en sathu maavu, es rico en calcio que ayuda en el desarrollo adecuado de los huesos.
- El ingrediente de gramo de caballo le proporciona a su bebé altos niveles de proteínas que ayudan a un rápido crecimiento y desarrollo.
- No hay miedo a ningún contaminante en la comida, ya que usted mismo hizo el sathu maavu.
- El polvo se puede almacenar durante un mes a temperatura ambiente y durante unos tres a seis meses en un refrigerador.
¿Cómo hacer Cerelac / Health Mix Powder en casa?
La receta de sathu maavu tiene ingredientes simples que encontrarás en los estantes de tu cocina.
Ingredientes de Sathu Maavu
- Arroz Integral - 1 taza
- Ragi / Nachni - 1 taza
- Gramo del caballo - ½ taza
- Masoor Dal - ½ taza
- Moong Dal - ½ taza
- Almendras - ½ taza
- Elaichi - 8-10 vainas
Cómo preparar
- Ragi / Nachni, horse gram, masoor dal y moong dal se pueden remojar durante la noche por separado en diferentes recipientes.
- Luego ate los granos en un paño de algodón suave por separado y manténgalos a un lado en un lugar seco.
- Secar cada grano brotado en el sol por un día.
- Asar arroz integral, ragi / nachni, gramo de caballo, masoor dal, moong dal, almendras y elaichi en un recipiente antiadherente limpio y seco por separado. Asegúrese de que cada ingrediente esté asado a fuego medio-bajo para asegurarse de que esté bien cocido por dentro y no solo por fuera. Una vez tostado, el color se vuelve más oscuro. Mantener a un lado para refrescar.
- Una vez enfriada, transfiera la mezcla a una licuadora (molinillo). Asegúrese de que la mezcla se convierte en un polvo fino.
- Deje que se enfríe.
- Transfiera la mezcla en polvo a un recipiente hermético.
Precauciones que debe tomar mientras prepara Cerelac en casa
Al hacer el cerelac en casa, hay ciertas cosas que deben tenerse en cuenta. Toma nota de estos puntos:
- No utilice un recipiente mojado. Antes de asar cualquier ingrediente, asegúrese de que esté seco.
- Para asegurarse de que cada ingrediente esté bien asado, pruebe cada uno de ellos para asegurarse de que esté bien cocido. Debería ser fácil de morder como las nueces asadas.
- Lave cada ingrediente para eliminar cualquier partícula de suciedad.
- Para deshacerse del ingrediente grueso, asegúrese de tamizar todos los ingredientes.
- Los ingredientes del mismo tamaño se pueden tostar juntos, ya que tomarán la misma cantidad de tiempo para cocinar.
- Enfriar la mezcla antes de molerla.
¿Cómo preparar Sathu Maavu para bebés?
Siga estos sencillos pasos para preparar sathu maavu para bebés:
- Paso 1: Agregue 2 cucharadas de polvo de sathu maavu a 1 taza de agua.
- Paso 2: Mientras calienta, revuelva continuamente para que no se pegue al utensilio.
- Paso 3: Cocínalo a fuego lento durante unos 10 minutos. Asegúrese de que el arroz y los dals estén bien cocidos.
- Paso 4: Se puede agregar un edulcorante natural como jaggery (Gur) a la mezcla para hacer una versión dulce o puedes agregar sal para hacer una sabrosa.
Consejos útiles
A continuación hay algunos consejos importantes que debe tener en cuenta al alimentar a su bebé con sathv maavu:
- Al introducir nuevos alimentos, asegúrese de seguir la regla de los 3 días. De esta manera, es fácil detectar si un bebé tiene alguna reacción alérgica. El primer día, proporcione una cucharada de comida recién introducida una vez al día. En el segundo día, haga dos cucharadas dos veces al día. En el tercer día, haz tres cucharadas tres veces al día. Este es un paso muy gradual para comprender cualquier reacción alérgica a nuevos alimentos.
- Para convertir esta mezcla en una bebida saludable, se puede mezclar una cucharada de polvo con 100 ml de leche. Asegúrese de que esté bien cocido antes de servir.
- Evite agregar miel como endulzante si su bebé tiene menos de un año. Esto se debe a que la miel tiene esporas que pueden llevar al botulismo y también puede resultar fatal.
- La leche materna se puede agregar a la papilla para los bebés que todavía están haciendo la transición a alimentos sólidos.
- Se puede introducir una cucharada de leche de vaca durante la cocción, para bebés de un año o más. Esto se debe a que los estudios han demostrado que dar leche de vaca a los bebés puede causar deficiencia de hierro y deshidratación severa.
- La consistencia de la papilla depende de cómo se hace. Puede hacerse espesa (como la consistencia de una pasta) o líquida en función de la cantidad de agua que agregue.
¿Cómo almacenar Sathu Maavu?
Algunos de los puntos que deben tenerse en cuenta para almacenar Sathu Maavu incluyen:
- Sathu Maavu se puede almacenar en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco.
- La papilla preparada debe desecharse dos horas después de la preparación.
¿Puede dar Cerelac hecho en casa a bebés menores de 10 meses?
Sí, se les puede dar a los bebés, y usted puede hacerlo sin dudarlo. La belleza del cerelac casero es que se puede personalizar para satisfacer las necesidades de su bebé. Su textura suave lo convierte en una opción ideal para la transición de la leche materna a los alimentos sólidos. El cerelac hecho en casa para un bebé de seis meses debe contener los dals básicos como moong o masoor y cereales como el arroz y el trigo. Esto se debe a que contiene proteínas y es más ligero en el sistema digestivo que la carne.
El hábito de tener comida casera le inculcará a su hijo un aprecio por ella. Se le está enseñando a su bebé a apreciar sabores y texturas naturales de diferentes frutas, vegetales, gramos, legumbres y cereales. No solo es económico preparar esta mezcla, sino que también es saludable para la salud. Este método tradicional indio de preparar una primera comida es reconocido en todo el mundo.