#HealthyEats Tortilla De Papas Y Paprika
En este articulo
- Los ingredientes
- Método
Esta tortilla espesa se hace con papas y se sazona con hierbas, ¡también es fácil de cocinar! ¡Pruébalo!
| Sirve | Tiempo de preparaciónHora de cocinar
| 4 personas | 20 minutos20 minutos
Los ingredientes
- 3 cucharaditas (cucharaditas) de aceite de oliva
- Patatas 250 gms, en rodajas gruesas
- 1 cebolla pequeña, cortada por la mitad y en rodajas
- 2 dientes de ajo, picados
- ½ cucharadita de pimentón ahumado
- ½ cucharadita de orégano seco
- 3 cucharaditas de perejil picado, más algunas hojas adicionales para decorar (opcional)
- 6 huevos grandes
Método
Paso 1
Calentar el aceite en una sartén antiadherente profunda de 20 cm. FreÃr las papas, la cebolla y el ajo durante 10 minutos hasta que estén tiernos. Agregue la paprika y frÃa durante 1 minuto más.
Paso 2
Batir los huevos agregando hierbas secas o frescas, luego verter en la sartén. Revuelva para prevenir que el huevo se asiente en el fondo de la sartén.
Paso 3
Deje solo cocinar a fuego lento durante 10 minutos hasta que esté listo, a excepción de la parte superior.
Etapa 4
Con cuidado deslice la tortilla en un plato. Deslice de nuevo en la sartén, con la parte superior sin cocinar ahora en la parte inferior, y cocine durante 1-2 minutos más.
Paso 5
Adorne con perejil, si lo usa, envuélvalo en papel de aluminio y sirva caliente o frÃo.