Vegetariana griega con tortilla de espinacas.

Contenido:

En este articulo

• Los ingredientes
• Método
• Información nutricional

Esta tradicional envoltura de verduras griegas con hummus y queso feta sobre una tortilla de espinaca y brotes es una opción rápida y fácil para el almuerzo o la cena saludable para el corazón. Esta envoltura contiene todas las verduras saludables, envueltas en una tortilla de espinacas integral con hummus cremoso. Está relleno de sabor y seguro de satisfacer!

Tiempo de preparaciónHora de cocinar10 minutos1 minuto

Sirve

2 personas

Los ingredientes

• 1 cucharada (cucharada) de aceite de oliva
• 1/2 cebolla, en rodajas
• 1 tortilla de harina integral (grande)
• 1/4 taza de hummus
• 1 pimiento entero, finamente cortado a lo largo
• 1 taza de col, cortada finamente a lo largo
• 2 tazas de verduras mixtas
• 1 cucharada de aderezo de vinagreta balsámica
• 1/4 taza de queso feta se desmorona
• ½ taza de brotes para adornar

Método

Paso 1

Vierta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-bajo.

Paso 2

Cuando el aceite de oliva se caliente, agregue las cebollas y cocine por 10 minutos.

Paso 3

Revuelva de vez en cuando, hasta que las cebollas se vuelvan suaves y de color marrón dorado intenso.

Etapa 4

Ponga a un lado y deje que se enfríen un poco.

Paso 5

Asa la tortilla de espinacas con una sartén a fuego medio durante 1 minuto.

Paso 6

Permita que la tortilla tenga marcas de parrilla en el exterior.

Paso 7

Use una sartén para calentar la tortilla en caso de que no tenga una sartén.

Paso 8

Una vez que la tortilla es suave y flexible con un poco de color, está lista.

Paso 9

Deje que la tortilla se enfríe un poco.

Paso 10

Para armar la envoltura, coloque la tortilla en una superficie plana.

Paso 11

Untar hummus sobre la tortilla.

Paso 12

Organizar las rodajas de cebolla cocida, pimiento y repollo en todo el hummus.

Paso 13

Mezcle los vegetales de ensalada en el aderezo balsámico, luego colóquelos en la envoltura.

Paso 14

Espolvoree el queso feta desmenuzado en todo los greens.

Paso 15

Cuidadosamente envolver la tortilla, metiendo en los extremos.

Paso 16

Cortar la envoltura por el medio y servir.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 envoltura

295.2Grasa total14.2 g2.0 gGrasa poli-insaturada0.1 g0.0 gColesterol10.0 mg1, 003.7 mgPotasio206.1 mg31.5 gFibra dietética11.7 g2.3 gProteína21.1 g25.6%Vitamina B120.0%8.7%Vitamina C84.9%0.0%Vitamina e4.0%13.8%Cobre2.3%10.4%Planchar8.7%2.7%Manganeso11.1%3.0%Ácido pantoténico3.1%3.7%Riboflavina4.0%0.4%Tiamina4.0%1.9%

Calorías

Grasa saturada

Grasa monosaturada

Sodio

Carbohidratos totales

Azúcares

Vitamina A

Vitamina B-6

Vitamina D

Calcio

Folato

Magnesio

Niacina

Fósforo

Selenio

Zinc

* Los valores diarios de porcentaje se basan en una dieta de 2, 000 calorías.
Sus valores diarios pueden ser más altos o más bajos según sus necesidades calóricas.