Dedos de pescado frito
En este articulo
- Los ingredientes
- Método
- Información nutricional
Dedos de pescado hechos en casa con una costra crujiente por fuera y tiernos, jugosos y escamosos por dentro. Ah! Las alegrías de ser un amante de los mariscos. Que es mas No resulta ser gomoso como los dedos de pescado comprimidos que se sirven en las uniones de comida rápida. Permítanos contarle un secreto aquí: agregue una pizca de cúrcuma y haga que los dedos de pescado se vuelvan dorados. Sírtelos a tu familia y amigos y disfruta de los aplausos obtenidos.
| Sirve | Tiempo de preparación | Hora de cocinar |
| 4 personas | 40-45 minutos | 15-20 minutos |
Los ingredientes
- 400 g de filetes de pescado (cualquier pescado de su elección)
- 2 cucharadas de pasta de ajo
- 2 cucharadas de pasta de jengibre
- Sal al gusto
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharadita de pimienta negra en polvo
- 2 cucharadas de chile rojo en polvo
- Aceite para freír
- Harina de arroz / maida - para el recubrimiento
- Migas de pan - para el recubrimiento (opcional)
Método
Paso 1
Cortar los filetes de pescado en trozos rectangulares de 2 pulgadas.
Paso 2
Mezcle el chile rojo en polvo, la sal, el jugo de limón, la pimienta negra en polvo, el jengibre y la pasta de ajo y marine los trozos de pescado por unos 45 minutos en un bol.
Paso 3
En una sartén, vierta el aceite para freír. Mantenga el gas a fuego medio.
Etapa 4
En un plato, tomar harina de arroz / maida y pan rallado.
Paso 5
Retira cada filete de pescado uno por uno, enróllalo en harina de arroz por todos los lados.
Paso 6
Manténgalos a un lado en un plato hasta que el aceite esté caliente para freír.
Paso 7
Ahora, deslice hacia abajo cada pieza lentamente y fríe hasta que se vuelvan doradas.
Información nutricional
| Calorías | 249 kcal
| Proteínas | 15.2 g
| Grasa | 12.5 g
| Carbohidratos | 20.3 g
| Colesterol | 34 mg
| Sodio | 534 mg
| Potasio | 378 mg
Consejo: en el paso 5, puede cubrir los filetes de pescado en clara de huevo y luego cubrirlos con migas de pan.