Sandwich De Dhokla Con Queso
En este articulo
- Los ingredientes
- Método
- Información nutricional
Este dhokla es su tarifa habitual de Gujarati con un toque cursi y sándwich. Atrás han quedado los días en que dhokla necesitaba una preparación de la noche a la mañana, ahora está hecha de una manera que entrega la gratificación instantánea. Usa los ingredientes mágicos como el bicarbonato de soda o la sal de fruta, y tu dhokla se prepara en minutos. Sin lugar a dudas, este delicioso plato mantendrá a los adolescentes más delicados deseando segundos.
| Sirve | Tiempo de preparaciónHora de cocinar
| 4 personas | 10-15 minutos10-15 minutos
Los ingredientes
- 1 taza de harina de gramo (harina de Besan / garbanzos)
- 1 cucharada de sémola (rava / sooji), opcional
- 1½ cucharaditas de jugo de limón
- 1 cucharadita de sal de fruta eno
- 1 cucharadita de chile verde picado
- 3/4 taza de agua
- 1/4 taza de cuajada (yogur)
- 1 cucharadita de aceite (para engrasar)
- 1/2 cucharadita de sal, o al gusto
Método
Paso 1
En un tazón, mezcle la harina de gramo, la sémola, el jugo de limón, la pasta verde de chile y jengibre, la cuajada, 3/4 de taza de agua y sal. Mezclarlos adecuadamente y hacer una masa suave. Asegúrese de que no haya bultos.
Paso 2
Agregue la sal de la fruta en la mezcla y revuelva en una dirección durante 1 minuto.
Paso 3
Engrase 2 platos con un poco de aceite y vierta la masa en un plato engrasado.
Etapa 4
Llénelo hasta un grosor de 1/2 pulgada y colóquelo en un vaporizador. Cocer al vapor durante 10-12 minutos a fuego medio.
Paso 5
Después de 10-12 minutos, inserte un cuchillo en el centro de la mezcla de dhokla y compruebe si sale limpio. Si lo hace, entonces está listo, de lo contrario, cocine durante 2-3 minutos más.
Paso 6
Retire las placas del vaporizador y deje que el dhokla se enfríe durante unos minutos. Cortar la torta dhokla en 2 mitades iguales horizontalmente.
Paso 7
En una capa esparce chutney de cilantro / menta y espolvoree un poco de queso cottage o mozzarella. También puedes guardar una rebanada de queso.
Paso 8
Coloque la segunda capa de dhokla encima de esto, y corte el dhokla en las formas deseadas.
Información nutricional
| Calorías | 122 K cal
| Proteínas | 7.1 g
| Grasa | 3.3 g
| Carbohidratos totales | 15.6 g
| Colesterol | 2 mg
| Sodio | 2470 mg
| Potasio | 213 mg