Sopa De Pollo Con Vegetales

Contenido:

En este articulo

• Los ingredientes
• Método
• Información nutricional

¡Oh, sopa de pollo! Lo llaman alimento para el alma, ¡en verdad tan correcto! Esta sopa de pollo está llena de bondad y sabor, y también es súper abundante. Esta sopa de pollo sin gluten, sin lácteos, es una excelente comida de invierno. Tiene un índice glucémico bajo y alto contenido de proteínas, por lo que se adaptará fácilmente a su plan de bienestar. Es útil para cualquiera que intente perder peso, ya que es una comida baja en carbohidratos y baja en grasas.

Tiempo de preparaciónHora de cocinar5-10 minutos`10 a 15 minutos.

Sirve

4 personas

Los ingredientes

• 4 tazas de agua
• 1 3/4 tazas de caldo de pollo
• 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
• 1 cebolla mediana, picada
• 2 cucharadas (cucharadas) de aceite de oliva
• 1 diente de ajo, picado
• 4 zanahorias medianas, cortadas diagonalmente en rebanadas de 1/3-pulgada de grosor
• 2 costillas de apio, cortadas transversalmente en rebanadas de 1/3 de pulgada de grosor
• 2 pimientos rojos
• 1 cucharadita (cucharadita) de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta negra
• 3 cucharadas de perejil fresco picado

Método

Paso 1

Agregue el agua y el caldo a fuego lento en una cacerola.

Paso 2

Agregue el pollo y cocine a fuego lento, sin tapar durante 6 minutos.

Paso 3

Apague la llama y cubra la sartén.

Etapa 4

Dejar reposar durante unos 15 minutos hasta que el pollo esté bien cocido.

Paso 5

Transfiera el pollo a un plato y deje que se enfríe durante 10 minutos.

Paso 6

Reserva de líquido de caza furtiva, al descubierto.

Paso 7

Calentar el aceite en una olla.

Paso 8

Cocine la olla pesada de cebolla, cubierta, a fuego moderado, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablande pero no se dore, durante unos 6 minutos.

Paso 9

Agregue el ajo y revuelva, hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.

Paso 10

Agregue las zanahorias, el pimiento rojo, el apio, la sal y la pimienta y cocine, cubierto, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablande o durante aproximadamente 8 a 10 minutos.

Paso 11

Agregue el líquido de la caza furtiva a un lado y cocine a fuego lento, cubierto, hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 10 minutos. Retírelo del calor.

Paso 12

Mientras se cocinan los vegetales, triture el pollo en tiras de 1/4 de pulgada de ancho (aproximadamente 1 pulgada de largo). Cuando los vegetales estén a fuego lento, agregue el pollo en la sopa. Decorar con perejil.

Información nutricional

75Calorías de grasa262.8 g 4%Grasa saturada0.8 g 4%0.6 gGrasa monosaturada1.3 g10 mg 3%Sodio945 mg 39%154.24 mg 4%Carbohidratos8, 6 g 3%1 g 4%Azúcares1.3 g3.6 gVitamina A37%2%Vitamina C2%5%

Calorías

Grasa total

Grasa poli-insaturada

Colesterol

Potasio

Fibra dietética

Proteína

Calcio

Planchar

* Basado en una dieta de 2000 calorías.