Chapati salteado con verduras

Contenido:

En este articulo

• Los ingredientes
• Método
• Información nutricional

¿Tienes algún chapati sobrante y te estás preguntando qué hacer con ellos? Bien, este salteado de chapati y verdura viene a su rescate: utiliza el chapati sobrante junto con algunos vegetales para un delicioso, nutritivo y delicioso plato para el desayuno o la caja de almuerzo. Una vez que hayas probado este plato, comenzarás realmente a hacer chapati extra de manera intencional, para que luego puedan usarse para hacer esto.

Tiempo de preparación

Hora de cocinar

15 minutos15 minutos

Sirve

3 personas

Los ingredientes

• 5-6 chapatis
• 1 cucharada de aceite
• Una pizca de asafétida.
• 4-5 hojas de curry
• 2 chiles verdes, finamente picados
• ½ cucharadita de semillas de comino
• ½ cucharadita de semillas de mostaza
• 3 cucharadas de cebolla picada
• 3 cucharadas de pimiento, picado
• 1 patata pequeña, cortada en trozos pequeños
• ¼ taza de zanahorias, picadas
• 3 cucharadas de guisantes
• ¼ cucharadita de polvo de cúrcuma
• ½ cucharadita de chile rojo en polvo
• ½ cucharadita de cilantro en polvo
• 1/2 cucharadita de comino en polvo
• Sal al gusto
• Puñado de hojas de cilantro u hojas de menta para adornar.

Método

Paso 1

Rasgar aproximadamente los chapatis a mano. Caliente el aceite en una sartén y agregue asafétida seguida de semillas de mostaza y comino.

Paso 2

Cuando las semillas comiencen a crepitar, agregue los chiles verdes, las hojas de curry y las cebollas picadas. Saltéalos durante 1-2 minutos.

Paso 3

Ahora agregue las papas, las zanahorias, la sal y la cúrcuma. Revuelva y cubra. Dejar cocer durante 2-3 minutos, hasta que las papas y las zanahorias estén tiernas.

Etapa 4

Añadir una cucharada de agua, guisantes y el resto de las especias. Revuelva y luego agregue el chapati desmenuzado. Agregue el jugo de limón, revuelva y cubra y cocine por un minuto.

Paso 5

Quite la tapa y cocine por otro minuto. Decorar con cilantro picado.

Paso 6

Sabe muy bien solo y va bien cuando se combina con yogur.

Información nutricional

260 K cal

6.6 g

5.4 g46.4 g

18 mg

405 mg403 mg

Calorías

Proteínas

Las grasas

Carbohidratos

Colesterol

Sodio

Potasio

Consejo: Puedes elegir cualquier otra verdura.