10 maneras de comenzar a comer más saludablemente
¿Busca maneras de elegir alimentos más saludables para usted y su familia, mamá? El término "alimentación limpia" se refiere a elegir una dieta rica en alimentos integrales en lugar de buscar opciones procesadas de baja nutrición.
¡Siga leyendo para obtener ideas sobre cómo comenzar a comer de manera más limpia y saludable!
- Elija alimentos integrales
- Evite los alimentos altamente procesados
- Compre el perímetro
- Leer etiquetas
- Elija mejores alimentos de conveniencia
- Cocinar más
- Sáltate la comida chatarra
- Sáltate los refrescos
- Usa una aplicación
- Comprar mercados de agricultores
Los alimentos integrales están lo más cerca posible de su forma natural. Frutas frescas, verduras, granos integrales, huevos, nueces y carne fresca son algunos ejemplos de alimentos integrales. Estos alimentos tienden a no ser envasados, estables o congelados. Para comer de forma más limpia, pruebe tropear su dieta con la mayor cantidad de alimentos inalterados posible.
Técnicamente, un alimento se procesa si se altera de alguna manera: cuente la fruta congelada, la pasta en caja y el brócoli al vapor en esta categoría, por lo que no todos los alimentos procesados son malos. Son los altamente procesados los que realmente quieres erradicar de tu dieta. Estos son los alimentos tan irreconocibles de su estado natural que ningún agricultor podría criar o cultivar algo como ellos. Piense en pizza congelada, pasteles tostados, perritos calientes y cenas de microondas.
Los alimentos integrales tienden a ubicarse alrededor del perímetro de la tienda de comestibles. Pasa la mayor parte de tu tiempo y dinero en este círculo exterior de la tienda, donde encontrarás productos, lácteos, huevos y carne. Los contenedores a granel son un buen lugar para encontrar nueces y semillas mínimamente procesadas, granos integrales y azúcares sin refinar. Los alimentos altamente procesados como el cereal en caja, el aderezo para ensaladas, el pan rebanado y las papas fritas generalmente se exhiben en los pasillos intermedios de la tienda.
Comience a leer las etiquetas de ingredientes de cualquier alimento empaquetado que esté considerando comprar. Transmita cualquier alimento que contenga largas listas de ingredientes no identificables, colorantes artificiales o conservantes. Los alimentos altamente procesados a menudo contienen granos refinados como harina enriquecida, azúcar refinada y jarabe de maíz alto en fructosa; evite estos ingredientes nutricionalmente pobres si busca comer limpio.
Los alimentos preparados, como las cenas de TV y las sopas enlatadas, aunque son rápidos y fáciles, casi siempre se procesan en exceso y no son saludables. Si quieres comprar algo listo, echa un vistazo a la sección de delicatessen de tu supermercado. Busque pizzas recién hechas para llevar y hornear, ensaladas a base de verduras, sushi de arroz integral y sopas hechas en la tienda.
Comer más limpio requerirá más cocinar y preparar alimentos en casa. Las comidas en restaurantes tienden a ser ricas en grasas no saludables, granos refinados y azúcar agregada, todo lo que desea evitar. Cocinar tus propias comidas te permite controlar lo que estás comiendo y mantenerlo en el lado más saludable.
El nombre lo dice todo: la comida chatarra literalmente no tiene beneficios para la salud, y en muchos casos es realmente mala para su cuerpo. Pero probablemente sea difícil imaginar una vida sin fichas. La buena noticia es que un número cada vez mayor de bocadillos y golosinas mejores para usted están apareciendo en el mercado y en las tiendas. Si no puede renunciar por completo a la comida chatarra, consulte la sección de alimentos de salud de su supermercado para obtener bocadillos más saludables, como galletas integrales, papas fritas enriquecidas con chía y lino y galletas endulzadas naturalmente con puré de manzana.
Los expertos en salud han estado de acuerdo con esto por un tiempo: las bebidas azucaradas como los refrescos, el té helado endulzado y el jugo de fruta no le hacen ningún favor a nadie. Sin valor nutricional, estas bebidas consumen grandes cantidades de las calorías asignadas de su día y se cree que contribuyen en gran medida a la epidemia de obesidad. Cámbialos por agua con sabor a frutas, té helado sin azúcar o agua con gas en un movimiento más limpio.
Puede ser abrumador tratar de determinar qué ingredientes evitar y qué productos son realmente saludables, ¡especialmente si está tratando de comprar alimentos con sus hijos! Afortunadamente, hay una serie de aplicaciones que pueden ayudar a que sea más fácil. Realice una búsqueda de "alimentación limpia" en la tienda de aplicaciones de su teléfono y pruebe algunas. Uno de los más populares es Eating Clean, que incluye un escáner para obtener rápidamente la lista de ingredientes de un producto a través del símbolo UPC. Puede personalizar la aplicación para mostrar alertas cuando un producto contiene algo que ha etiquetado, como MSG o colores artificiales.
Una gran fuente de alimentos integrales (con tentaciones limitadas de alimentos procesados) son los mercados de agricultores. Su mercado local de agricultores es un gran lugar para obtener productos frescos, locales y de temporada. También es más probable que se cultive orgánicamente, una buena manera de limitar la exposición de su familia a pesticidas y fertilizantes posiblemente tóxicos.