¿Es la leche con la hormona de crecimiento bovina segura para mi niño?
Todas las mamás saben que la leche es un alimento imprescindible para sus hijos. ¡Al menos eso es lo que su mamá les repitió desde la infancia! Por lo tanto, a pesar de que a un niño le molesta tomar leche, las mamás buscan constantemente formas de alimentar a sus bebés con leche. Pero después de leer el libro revelador sobre "¿Qué hay en tu leche?" Del Dr. Samuel Epstein, en 2006, todas las mamás cariñosas seguramente se han vuelto más cuidadosas con el tipo y la cantidad de leche que alimentan a sus hijos.
La hormona del crecimiento bovino, o somatotropina bovina (también llamada bGH, rbGH, bST o bST), es una hormona peptÃdica natural producida por las glándulas pituitarias de la vaca. La variante modificada genéticamente se administra en vacas para que maduren más rápido y produzcan más leche. Aquà está el acuerdo: muchas organizaciones de salud ahora no propagan el uso de la leche con bGH.
Estas son las principales razones de la bandera roja:
Dado que la hormona de crecimiento bovino recibió la aprobación de la FDA en 1993, algunos estudios señalan que hay un problema con el uso de esta leche:
1. Alterar las tendencias de salud
Ahora vemos casos crecientes de obesidad, cáncer y pubertad de inicio temprano. Algunos estudios vinculan estos con la hormona del crecimiento bovino. Afirman que no puede ser absorbido por nuestros intestinos, que solo tienen receptores para la hormona del crecimiento humano.
2. Incremento de los problemas de salud en las vacas.
Las vacas que reciben inyecciones de bGH son más propensas a problemas de salud como cojera, problemas reproductivos e infecciones en la ubre como mastitis.
3. Contaminación de la leche, mastitis y antibióticos.
Las vacas que reciben rBGH son más propensas a desarrollar mastitis, una inflamación e infección del tejido mamario. Algunos estudios muestran que esto conduce a bacterias y pus potencial en la leche. Además, el tratamiento de vacas infectadas con grandes dosis de antibióticos puede hacer que los antibióticos aparezcan en la leche. Estos residuos de antibióticos pueden llevar al desarrollo de bacterias resistentes a los antibióticos, que es un problema de salud grave.
4. Aumento del IGF
Las vacas inyectadas pueden producir una hormona llamada factor de crecimiento similar a la insulina-1 (IGF-1). Varios estudios muestran que esto aumenta el riesgo de varios tipos de cáncer, especialmente cánceres colorrectales, postrados y de mama, ya que sobrevive a la digestión y pasa a los intestinos para ser absorbido por la sangre.
Hay otro lado de esta discusión. Hay algunos estudios que contradicen a otros sobre los efectos dañinos de rBST en las vacas. Dicen que la presencia de un poco de IGF-1 extra en la leche no supone un riesgo adicional para las personas, ya que el sistema digestivo humano descompone el IGF-1. En última instancia, por lo tanto, la decisión sobre comprar leche de tales vacas debe ser tomada de usted.
Honestamente, sea lo que sea que piense acerca de las hormonas de crecimiento en la leche, ahora es bastante fácil evitarlas si lo desea. Compre leche u otros productos lácteos como el queso, el yogur y el helado que están etiquetados como libres de rBST, o compre leche orgánica. También se puede comprar una alternativa a la leche que está fortificada con vitamina D y calcio, como leche de soja, leche de almendra, leche de cáñamo o leche de arroz, etc.